Красивые салаты не только вкусные, но и великолепно смотрятся. Все чаще хозяйки стараются удивить гостей и близких своими кулинарными способностями.
Внешний вид салата зависит от мероприятия, на которое он приготовлен. Новогодние салаты, салаты на пасху или день рождения, или просто красивые салаты украшены цветами из овощей, эти блюда прекрасно смотрятся на торжественном столе.
Для украшения чаче всего используют лук, зелень, сыр, яйца и разнообразные овощи. Главное в этих салатах то, что они не только имеют превосходный вкус, но и незабываемый внешний вид. Вам и вашим гостям обязательно понравится.
Как приготовить красивые салаты - 15 разновидностей
Этот салат не каждому придется по вкусу, так как в его состав входит чернослив. Блюдо замечательно смотрится на праздничном столе. Обязательно привлечет внимание ваших гостей своим внешним видом и порадует вкусовыми качествами.
Ингредиенты:
150 г чернослива
250 г маслят
200 г говядины
1 свежий огурец
лук репчатый
4 вареных яйца
майонез
петрушка для украшения
3 помидора черри
несколько черных маслин.
Приготовление:
Мясо отварить в подсоленной воде, дать ему остыть. Для более насыщенного вкуса можно отварить мясо с любимыми специями.
Грибы нарезать полосочками, лук – кубиками. Обжарить грибы и лук на небольшом количестве растительного масла.
Нарезать полосочками яйца, но необходимо оставить 2 желтка для украшения. Так же нарезать полосочками огурец.
Для украшения разрезать помидоры пополам, сделав из них туловище «божьей коровки», с маслин сделать голову и маленькие черные пятнышки. Усадить «божью коровку» на листики петрушки.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Белая береза»
Вкусный и простой в приготовлении салат. Если заправить его сметаной и исключить вареный картофель, то получится прекрасное диетическое блюдо. Для начала приготовления необходимо предварительно отварить картофель, яйца и куриные окорочка, при желании окорочка можно заменить на филе.
Ингредиенты:
2 куриных окорочка
6 вареных картофелин
200 г жареных грибов
2 огурца
2-3 вареных яйца
1 банка оливок
пучок зеленого лука или листья салата.
Приготовление:
Все составляющие салата необходимо измельчить. Зелень, оливки, грибы и курицу – нарезать. Картофель, яйца и огурец – натереть на крупной терке. Часть оливок необходимо отложить, для украшения.
Выкладываем салат слоями. На дно миски выкладываем оливки, затем мясо и промазываем майонезом. Выкладываем грибы, смазываем майонезом, выкладываем картофель и майонез. Посыпаем тертыми яйцами. Следующим слоем выкладываем огурец, немного смазываем майонезом.
Салат готов, осталось только его украсить, для украшения формируем крону с измельченного лука. Нарезаем тонкими полосками оливки и раскладываем поверх салата. Украшение готово.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Цветочный» с томатами
Перед приходом праздников, каждая хозяйка хочет удивить своих гостей. Салат «Цветочный» с томатами – прекрасное угощение. Внешний вид блюда украсит праздничный стол, а для его приготовления понадобится все полчаса.
Ингредиенты:
300 г чернослива
500 г копченого куриного филе
500 г томатов
4 яйца
2 яйца для украшения
2 огурца
несколько перьев зеленого лука
несколько черных маслин для украшения.
Приготовление:
Чернослив залить кипятком на 15 минут. Часть чернослива оставит для украшения, остальной нарезать полосками, выложить на дно салатника и промазать майонезом.
Помидоры нарезать кубиками, выложить на чернослив, майонезом промазывать не нужно.
Нарезать кубиками куриное филе, выложить на помидоры, смазать майонезом.
Варенные вкрутую яйца измельчить на мелкой терке, посыпать салат.
Для украшения разрезать вареные яйца вдоль, извлечь желток. Из белка сформировать «бокал цветка, с зеленого лука ствол, с кожуры огурца вырезать листочки. Маслины нарезать кружочками и украсить ими салат по периметру и сделать серединку цветка.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Ежик»
Этот салат прекрасно будет смотреться на праздничном детском столе. Маленькие дети очень привередливы к различным блюдам и продуктам но, ни к этому салату. Салат в виде ежика пробуждает в детях интерес и желание его попробовать.
Ингредиенты:
2 куриных окорочка
100 г жареных грибов
100 г твердого сыра
200 г корейской моркови
маслины майонез
соль
перец
свежий укроп.
Приготовление:
Куриные окорочка отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от костей и кожи, нарезать кусочками.
Немножко корейской моркови оставить для украшения, остальную порезать.
Твердый сыр разделить на 2 части. Большую часть натереть на крупной терке, меньшую часть натереть на мелкой терке, для украшения.
В салатнике соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
На плоское блюдо выложить салат, сформировать ежика. Носик посыпать сыром, туловище выложить морковкой. Для колючек – маслины нарезать лепесточками. Носик и глаза тоже сделать из маслин. Зелень укропа мелко порубить и сделать ежику травку.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Мышка»
Чернослив прекрасно сочетается с копченным куриным мясом. Огурец придает этому салату свежести и сочности. Угощение прекрасно подойдет как к праздничному, так и к повседневному столу, и обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.
Ингредиенты:
копченое куриное филе
150 г чернослива
свежий огурец
6 вареных яиц
50 г рубленных грецких орехов
150 г жареных грибов
майонез
100 г твердого сыра
вареная колбаса для украшения.
Приготовление:
Для начала приготовления необходимо нарезать полосочками чернослив.
Если чернослив слишком твердый, его нужно опустить в кипяток на 15 минут и затем просушить бумажным полотенцем.
Нарезать яйца, огурец и куриное филе кубиками, добавить измельченный чернослив, грибы и грецкие орехи. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
Выложить салат на плоское блюдо в виде мышки.
Из вареной колбасы вырезать «лапки» и «ушки». Натереть на мелкой терке сыр для формирования шубки.
Украсить салат. С чернослива сделать глаза, рот и нос, а перьев зеленого лука – усы.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Инь и Янь»
Такое оформление салата прекрасно подойдет для романтического ужина. Также его можно подавать к любому праздничному столу, будь то день рожденья или годовщина свадьбы. при приготовлении салата потребуется немного времени и терпение, но результат этого стоит.
Ингредиенты:
200 г отварного куриного филе
2 огурца
200 г сыра
200 г чернослива без косточек
3 вареных яйца
майонез
Приготовление:
Филе нарезать на мелкие кусочки, выложить на блюдо, перемазать майонезом.
Огурцы нарезать кубиками или соломкой, так же выложить на блюдо и покрыть майонезной сеточкой.
Отделить белки от желтков, желтки размять вилкой, выложить на блюдо.
Натереть сыр на мелкой терке и выкладываем на блюдо, покрываем майонезной сеточкой.
Белки натереть на крупной терке.
Измельчить чернослив.
С помощью бокала или стакана наметить контур кругов. Выложить рисунок.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Березовая роща» с гранатом
Салат «Березовая роща» с гранатом подойдет настоящим гурманам. Это блюдо на любителя, поскольку не все любят гранат, но все же попробовать приготовить стоит. Необычное сочетание продуктов придает салату незабываемый экзотический вкус.
Ингредиенты:
300 г отварного мяса
200 г консервированных грибов
5 вареных яиц
зерна одного граната
майонез
зелень
маслины или чернослив.
Приготовление:
Мясо нарезать тонкими полосками и уложить на дно салатника, слегка смазав майонезом.
Измельчить грибы, выложить на мясо.
Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. На грибы выложить белок, смазать майонезом.
На белок равномерно разложить зерна граната и присыпать желтком.
Для украшения рисуем ствол берез с майонеза, полоски делаем из чернослива или маслин, а листву и травку с зелени. Можно уложить несколько грибочков на «травку».
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Березка»
Салат состоит с простых ингредиентов, что позволит приготовить его быстро и просто, если вдруг гости заглянули без предупреждения. Если салат заправить оливковым маслом или лимонным соком он становится легким и низкокалорийным, прекрасно подойдет к ужину.
Ингредиенты:
Отварная куриная грудка
Соленые огурцы – 5-7 шт
Отварные яйца – 5 шт
Черные маслины – 3-5 шт
Жареные шампиньоны
Зеленый лук
Приготовление:
Куриное филе и огурцы нарезать мелкими кубиками. Измельчить лук.
Желтки отделить от белков. Желтки натереть на крупной терке, белки – на мелкой.
Салат выложить слоями – шампиньоны, затем куриное филе, смазать майонезом. Сверху уложить тертый белок и огурцы, смазать майонезом. Последним слоем выложить желток.
С помощью майонеза нарисовать березу. Сформировать листья из измельченного лука, а темные полоски с помощью маслин. Для того, что бы салат был более вкусным, ему нужно дать настояться минимум 2 часа. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Праздничный» диетический
Нарядный и аппетитный диетический салатик «Праздничный» прекрасно разнообразит меню. Для приготовления салата используются диетические продукты и заправка. Этот салат обязательно будет вам по вкусу.
Ингредиенты:
отварная куриная грудка
отварная морковь
свежий огурец
2 вареных яйца
маленькая отварная свекла
сметана
зелень
сок лимона
Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками и уложить на дно салатника.
Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. Желток уложить вторым слоем, слегка смазать сметаной.
Натереть на крупной терке морковь и огурец. Выложить в салатник сначала морковь, а затем и огурец. Пересыпать мелко нарубленными маслинами.
Сверху посыпать тертым белком.
Украсить блюдо. С тонких продольных полосок моркови изобразить нити подарочной коробки. Свеклу очистить и нарезать как можно более тонкими кружочками, сформировать из них бант.
Вокруг банта украсить зеленой петрушкой или любой другой зеленью.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Арбузная долька»
Яркий салатик на ваш стол. Салат сытный и вкусный, для его приготовления необходимы простые продукты и немного времени, что бы он получился аккуратным и красивым, а вкус этого блюда нежный и сочный.
Если вам не нравятся черные маслины, их можно заменить зелеными или черносливом.
Ингредиенты:
200 г отварного куриного филе
4 вареных яйца
150 г твердого сыра
черные маслины
3 помидора
3 огурца
майонез
соль
Приготовление:
Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
Вареные яйца натереть на крупной терке.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Несколько маслин нарезать дольками, остальные – кружочками.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Огурец натереть на крупной терке.
В большую миску выложить филе, яйца, маслины, нарезанные кружочкам, сыр (немного сыра оставить для украшения), посолить, смазать майонезом и хорошо перемешать.
Выкладываем салат на плоское блюдо и формируем полукруг.
Для того, что бы превратить полукруг в настоящую арбузную дольку, для этого необходимо выложить сначала помидоры, затем маленькую полосочку тертого сыра и огурца. Семена изобразить с помощью маслин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Береза»
Этот салат настоящая находка для любой хозяйки. Для его приготовления нужно минимум продуктов и времени, а получается он очень вкусный и сытный.
Ингредиенты:
1 куриная грудка
3 белка вареных яиц
100 г сыра
свежий огурец
вареная морковь
луковица
майонез
зелень
Приготовление:
Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, по желанию можно добавить специи.
Нарезать кольцами лук, обжарить на растительном масле.
Огурец натереть на крупной терке, а сыр на мелкой.
Морковь нарезать тонкими полосками и скрутить ее в цветочки.
Мелко нарубить зелень, и украсить салат.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Клубничка»
очень вкусный салат для приготовления на скорую руку. Не всегда гости предупреждают о своем приходе, а этот салат вы сможете приготовить за 10 минут. Также блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе
200 г шампиньонов
300 г помидор
луковица
огурец
150 г твердого сыра
растительное масло для жарки
майонез
соль.
Приготовление:
Грибы нарезать полосочками и слегка обжарить на растительном масле.
Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками.
Салат выкладывать слоями, в форме клубнички: мясо, лук, майонез, посолить, выложить тертый на мелкой терке сыр и обжаренные грибы. Поверх салата выложить, измельченные на мелкие кубики, томаты. «Чубчик» клубнички вырезать из огурца.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Подсолнух» с яблоком
Этот салат – просто находка. Он станет прекрасным украшением вашего стола и порадует изумительным вкусом. Необычное сочетание продуктов, а именно яблоко, придает этому блюду особенный вкус.
Ингредиенты:
300 г отварного куриного филе
4 вареных яйца
луковица
зеленое яблоко
200 г сыра
майонез
маслины
300 г жареных грибов
чипсы (сколько уйдет).
Приготовление:
Куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками.
Яйца, яблоко и сыр натереть на терке.
Выложить салат на плоское блюдо слоями: куриное филе, лук, грибы, яйца и сыр. Все слоя перемазать майонезом.
Украсить салат чипсами и порезанными пополам маслинами.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Гроздь винограда»
Вкусный и быстрый в приготовлении салат «Гроздь винограда» прекрасно подойдет для любителей совмещать мясные продукты с фруктами и ягодами. Виноград в паре с куриным мясом и яблоком, придает салату необычный и незабываемый вкус.
Ингредиенты:
300 г куриного филе
3 вареных яйца
2 зеленых яблока
100 г твердого сыра
300 г винограда без косточек
листья салата или петрушка
соль
майонез.
Приготовление:
Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Измельчить куриное филе на свое усмотрение.
Яйца и сыр натереть на крупной терке.
Виноград разрезать вдоль пополам.
Укладывать салат на плоское блюдо слоями: куриное мясо, яйца, яблоки, сыр. Последний слой хорошо промазать майонезом.
Верх салата украсить «гроздью» из винограда и зеленью.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Нежный» с ананасом
Ананас – это привычный для нас экзотический продукт, с множеством витаминов. Сочетание ананаса и мяса очень удачное, именно оно и лежит в основе этого салата. Для того, что бы полностью раскрылся вкус блюда, стоит оставить его в холодильнике на несколько часов.
Ингредиенты:
250 г консервированных ананасов
отварное куриное филе
70 г маслин
150 г сыра
майонез
вареная морковь
50 г сухариков
зелень.
Приготовление:
Консервированные ананасы и куриное филе нарезать кубиками.
Маслины разрезать на две части, оставить несколько маслин для украшения.
Смешать курицу, ананас, сухарики и маслины, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить в салатник.
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать салат.
Украсить салат цветами из полосок моркови, листики сделать с петрушки.
