Салат с маринованными огурцами

Салат с маринованными огурцами - основа для приготовления множества вариантов. Эта кулинарная палитра, которая с добавлением новых ингредиентов станет вкусным кулинарным шедевром.

Редко такой вариант выполняется в упрощенной форме, которая подразумевает использование огурцов и зелени, например. Обычно выбирают умелое сочетание разнообразных ингредиентов - помощников: мяса, овощей и соусов.

Процесс приготовления также не требует особого мастерства. В зависимости от вариаций салат может принимать вид нарезанного и уложенного слоями блюда. Достаточно элементарной аккуратности и следования рецептуре, чтобы получить достойный результат.

Уровень сложности в таком случае минимальный, поэтому он по силам даже начинающему кулинару - любителю.

Разный вариант маринада для огурцов оказывает свое влияние на вкусовые характеристики блюда, поэтому нужно предварительно пробовать их. Лучше выбрать не слишком острые и соленые огурцы, тогда вкус салата останется выразительным.

  1. Салат "Шахтерский" с маринованными огурцами, мясом и зеленым горошком
  2. Салат с маринованными огурцами, луком и зеленью
  3. Салат с маринованными огурцами и яйцами
  4. Салат с маринованными огурцами, зеленым горошком и шпротами
  5. Салат с маринованными огурцами, яйцами и картофелем
  6. Салат с маринованными огурцами, курицей и грибами
  7. Салат с маринованными огурцами, яйцами и каперсами
  8. Салат с языком и маринованными огурцами
  9. Салат с маринованными и свежими огурцами
  10. Салат легкий с маринованными огурцами и креветками
  11. Постный салат с маринованными огурцами и картофелем
  12. Салат с маринованными огурцами, свеклой и грецкими орехами
  13. Салат с маринованными огурцами, говядиной и зеленым горошком - блюдо настоящих мужчин
  14. Салат с охотничьими колбасками, маринованными огурцами и свеклой
  15. Салат с маринованными огурцами и фасолью

Салат "Шахтерский" с маринованными огурцами, мясом и зеленым горошком

Сочетание маринованных огурцов и мяса - беспроигрышный вариант. Выходит очень сытное блюдо, которое также можно позиционировать, как закуску.

Салат "Шахтерский" с маринованными огурцами, мясом и зеленым горошком

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы - 2- литровая банка
  • Свинина нежирная - 300 г
  • Зеленый горошек консервированный - 1 банка
  • Лук репчатый - 1-2 шт
  • Подсолнечное масло
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

На сковороду наливается подсолнечное масло и выкладываются порезанные дольками огурцы. Задача - не обжарить их, а выпарить лишнюю влагу. Поэтому массу нужно постоянно помешивать.

После этого нарезается мясо тонкими полосками и обжаривается. К нему присоединяется мелко нарезанный лук и также проходит процесс жарки.

Все помещается в салатницу. Дополняет блюдо консервированный зеленый горошек и черный молотый перец. Все перемешивается.

Блюдо выдерживается в холоде до 10 часов.

Не нужно выкладывать на сковороду все огурцы сразу. Иначе они сварятся и вкус будет потерян. Их следует разделить на 2-3 порции и готовить постепенно.

Салат с маринованными огурцами, луком и зеленью

Это салат " на скорую руку". Для тех, кто не хочет кушать просто огурцы, можно добавить пикантности с помощью лука. Готовится он в течении получаса и подойдет к первым блюдам, мясу и гарниру.

Салат с маринованными огурцами, луком и зеленью

Ингредиенты:

  • Огурцы маринованные - 5-6 шт
  • Лук репчатый - 2-3 шт
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок

Приготовление:

Процесс приготовления элементарен. Огурцы нарезаются дольками, лук репчатый - кубиками, а зелень мелко шинкуется. Салат можно заправить подсолнечным маслом.

Салат с маринованными огурцами и яйцами

Благодаря горчице и хрену этот салат получается очень пикантным. Подача у него также оригинальная - на ломтиках хлеба. Приготовить его можно быстро, так же быстро он съедается гостями.

Салат с маринованными огурцами и яйцами

Ингредиенты:

  • Хлеб - 1буханка
  • Маринованные огурцы - 6-7 шт
  • Лук репчатый - 1/2 шт
  • Петрушка - 1 пучок
  • Сельдерей - 1 веточка
  • Яйца куриные - 6 шт
  • Майонез - 1/4 стакана
  • Горчица - 1/2 ч.л
  • Дижонская горчица - 1/2 ч.л
  • Хрен - 1-2 ч.л
  • Лимонный сок - 1 ч.л
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Сперва нарезаются яйца кубиками. Потом к ним добавляют нарезанный лук и зелень. Огурцы измельчаются и также отправляются в салатницу. Все тщательно перемешивается и заправляется. Заправка: майонез, два вида горчицы, хрен и лимонный сок.

Салат можно дополнительно посолить и поперчить.

Полученную массу накладывают на ломтики хлеба.

Такой салат будет уместен и на тосте, поэтому предварительно хлеб можно обжарить на сковороде или воспользоваться тостером.

Салат с маринованными огурцами, зеленым горошком и шпротами

Добавление рыбы придает особого колорита блюду. Таким составом можно приятно удивить и вкусно накормить.

Салат с маринованными огурцами, зеленым горошком и шпротами

Ингредиенты:

  • Огурцы маринованные - 2 шт
  • Консервированный горошек - 1 банка
  • Шпроты - 1 банка
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Сухарики - 1 пачка
  • Майонез

Приготовление:

Яйца, огурцы и луковицу мелко порезать, добавить горошек и тертую морковь.

Шпроты нужно размять вилкой и положить в салатницу вместе с сухариками.

Приправить майонезом.

Салат с маринованными огурцами, яйцами и картофелем

Упрощенный набор компонентов скорее относит этот вариант салата к повседневным блюдам. Но это не уменьшает его вкусовых качеств.

Салат с маринованными огурцами, яйцами и картофелем

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы - 2 шт
  • Картофель - 1-2 шт
  • Яйца - 2 шт
  • Луковица - 1 шт
  • Зернистая горчица - 1 ч.л
  • Чеснок зеленый- 1 пучок
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление:

Яйца и картофель нужно предварительно отварить, а после измельчить. В емкость добавляется нашинкованный лук, зелень и огурцы. Заправляется масса майонезно - горчичным соусом и чесноком.

Салат с маринованными огурцами, курицей и грибами

Грибы очень удачно сочетаются с маринованными огурцами. Калорийности блюду придает мясо.

Салат с маринованными огурцами, курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 300 г
  • Луковица - 1 шт
  • Филе курицы - 500 г
  • Маринованные огурцы - 5 шт
  • Майонез
  • Соль и перец

Приготовление:

На первоначальном этапе нужно измельчить лук и грибы, обжарить их на сковороде.

Яйца и огурцы нарезать кубиками и соединить с грибами. Блюдо следует посолить и поперчить.

Майонез используется для заправки.

Салат с маринованными огурцами, яйцами и каперсами

Такое блюдо будет прекрасным дополнением для рыбы( мяса) и картофеля. Его приготовление не отнимет много времени, а набор необходимых продуктов не выльется в копеечку.

Салат с маринованными огурцами, яйцами и картофелем

Ингредиенты:

  • Яйца - 3-4 шт
  • Маринованные огурцы - 5-6 шт
  • Каперсы - 2 ст.л
  • Лук красный - 1/2 шт
  • Зелень
  • Горчица - 1 ч.л
  • Майонез

Приготовление:

Салат стартует с нарезания небольшими кубиками огурцов. Мелко шинкуется лук и каперсы. Варенные яйца нарезаются кубиками. Все соединяется и посыпается измельченной зеленью.

В салат нужно положить горчицу и майонез. Все перемешать.

Блюдо можно не солить из-за присутствия большого количества соленых ингредиентов.

Салат с языком и маринованными огурцами

Очень важно, чтобы язык был отварен до мягкого состояния. В этом случае салат получается очень нежным.

Салат с маринованными огурцами, яйцами и каперсами

Ингредиенты:

  • Говяжий язык - 500 г
  • Маринованные огурцы - 4 шт
  • Консервированный зеленый горошек - 1 банка
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Приготовление:

Язык, огурцы и лук нарезают соломкой. Смешивают массу с горошком и заправляют маслом.

Салат с маринованными и свежими огурцами

Необычный вкус - вот как можно охарактеризовать это блюдо. В отличии от других салатов с маринованными огурцами, этот вариант очень легкий, но питательный.

Салат с маринованными и свежими огурцами

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы - 4-5 шт
  • Маринованные огурцы - 4-5 шт
  • Сыр "Фета" -300 г
  • Лимонный сок - 1 ст.л
  • Масло оливковое
  • Кунжут

Приготовление:

В салатницу наливается немного оливкового масла. Огурцы свежие и маринованные нарезаются крупными кубиками. "Фета" также крупно режется. Добавляется лимонный сок и салат перемешивают.

Украшают блюдо кунжутными семечками.

Салат легкий с маринованными огурцами и креветками

Это блюдо состоит только из трех основных компонентов, но это не мешает ему быть вкусным.

Салат легкий с маринованными огурцами и креветками

Ингредиенты:

  • Креветки - 200 г
  • Маринованные огурцы - 4 шт
  • Яйца - 3 шт
  • Майонез

Приготовление:

Для салата необходимо:

 - измельчить креветки;

 - порезать огурцы;

- потереть яйца.

- заправить майонезом.

Постный салат с маринованными огурцами и картофелем

Такой салат можно готовить во время поста и даже позиционировать его, как гарнир.

Постный салат с маринованными огурцами и картофелем

Ингредиенты:

  • Картофель - 2 шт
  • Маринованные огурцы - 3 шт
  • Лук - 1 шт
  • Подсолнечное масло
  • Уксус
  • Сахар
  • Соль

Приготовление:

Предварительно нужно замариновать лук. Для этого он нарезается полукольцами, подсаливается, добавляется сахар и уксус.

Варенный картофель и огурцы шинкуются, соединяются с луком и заправляются подсолнечным маслом.

* Замариновать лук можно и с помощью огуречного маринада. Для этого его наливают вместо уксуса. *

Салат с маринованными огурцами, свеклой и грецкими орехами

Блюдо можно отнести к осенним салатам. Оно питательное и полезное.

Салат с маринованными огурцами, свеклой и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 1 шт
  • Грецкие орехи - 1 стакан
  • Маринованные огурцы - 4-5 шт
  • Брынза - 200 г
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Приготовление:

На дно чаши наливается масло. Туда помещается нарезанная кубиками свекла, брынза и огурцы. Салат посыпается измельченной зеленью и орехами.

Салат с маринованными огурцами, говядиной и зеленым горошком - блюдо настоящих мужчин

Такой салат выходит уже на другой уровень, более праздничный и насыщенный ингредиентами. Говядина предает ему изысканности и уникальности.

Салат с маринованными огурцами, говядиной и зеленым горошком - блюдо настоящих мужчин

Ингредиенты:

  • Говядина - 300 г
  • Маринованные огурцы - 5-6 шт
  • Консервированный зеленый горошек - 1/2 банки
  • Луковица - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Горчица - 1 ч.л
  • Горчица в зернах - 1 ч.л
  • Оливковое масло
  • Рисовый уксус
  • Соль, перец

Приготовление:

Лук нарезается тонкой соломкой и маринуется с помощью рисового уксуса. Мясо и огурцы также измельчаются соломкой. Добавляется горошек и масса перемешивается.

Заправка: соединяют измельченный чеснок, немного соли и перца, два варианта горчицы и оливковое масло.

* Оливковое масло можно заменит растительным, но выбрать нужно рафинированное,чтобы вкус не был искажен. *

Салат с охотничьими колбасками, маринованными огурцами и свеклой

Один из самых вкусных салатов, который делается легко и просто. При желании охотничьи колбаски можно заменить другим видом сухой колбасы.

Салат с охотничьими колбасками, маринованными огурцами и свеклой

Ингредиенты:

  • Охотничьи колбаски - 200 г
  • Свекла - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Огурцы маринованные - 4 шт
  • Майонез

Приготовление:

Процесс элементарен: все нарезается кубиками и заправляется майонезом.

Салат с маринованными огурцами и фасолью

Такую вариацию можно также отнести к одним из самых сытных салатов. Не нужно тратить много времени и средств, чтобы его приготовить. О нем можно вспомнить, когда гости нагрянули внезапно.

Салат с маринованными огурцами и фасолью

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы - 5-6 шт
  • Луковица - 1 шт
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Морковь сырая - 1 шт
  • Фасоль консервированная - 1 банка
  • Сухарики - 1 пачка
  • Майонез
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Делается обжарка из моркови и лука.

Огурцы режут кубиками, добавляется фасоль и морковно - луковая масса.

Салат заправляется майонезом и посыпается сухариками.