Салат «Шопский» готовится из мясистых, спелых, сочных помидоров, хрустящих огурцов с упругой мякотью, ароматного сладкого болгарского перца, сладкого лука. Это летний салат, особенно прекрасный в сезон овощей, но его готовят круглый год.
Один из основных составляющих салата - сыр Фета или брынза, которая белоснежной шапкой накрывает горку салата, украшая его. Для украшения также часто используют маслины и свежую зелень.
Перец болгарский обычно запекается, придавая неповторимый вкус всему салату. Часто его заменяют свежим или маринованным перцем. В качестве заправки чаще всего используется смесь растительного масла и винного или яблочного уксуса. Вкуснейший пикантный соус, образующийся из сока помидоров, перца, натертого сыра или брынзы, являясь прекрасной самостоятельной заливкой для салата.
Приготовить очень красивый салат можно используя болгарские перцы и помидоры разных цветов. Часть огурцов можно очистить от кожицы, часть оставить не очищенной. Разные цвета овощей чередовать в салате. Лук можно предварительно замариновать. Для снижения горечи лука, можно нарезать его мельче или использовать салатный лук.
Салат «Шопский» является визитной карточкой Болгарии, но он очень популярен во многих странах мира и в нашей стране.
Он является самостоятельным вкуснейшим блюдом, но часто используется с другими самыми разнообразными блюдами.
Вкус нарезанных свежих овощей оттеняется ароматом специй и зелени. Пикантный, неповторимый вкус салату придает брынза.
Ингредиенты:
Приготовление:
Помидоры порежьте крупными кусочками, огурцы - толстыми полукругами, перец разных цветов, очистив от семян, - соломкой, лук тонко нашинкуйте. Смешайте овощи, положите немного соли. Полейте овощи маслом и соком лимона.
Порежьте маслины тонкими колечками, петрушку измельчите. Добавьте к овощам не перемешивая салат. Сверху украсьте красивый Салат «Шопский» потертой брынзой и веточкой петрушки.
Брынза придает салату пикантность. Острота салата зависит от разного количества положенного горького перца Чили.
Ингредиенты:
Приготовление:
Поджарьте болгарский перец на сковородке, чтобы кожица немного потемнела. Снимите кожицу с перца, очистите от семян, а мякоть порежьте кубиками. Лук порежьте полукольцасиогурцы и помидоры - кубиками. Переложите овощи переложите в миску и перемешайте. Добавьте масло, уксус, соль и измельченную петрушку. Салат перемешайте, выложите на блюдо. Сверху посыпьте крупно натертой брынзой и украсьте мелко нарезанными кружочками перца Чили.
Попробуйте обязательно приготовить этот салат по-нашему несложному рецепту. Но обязательно придерживаетесь точных пропорций по продуктам и всех рекомендаций, тогда у вас получится действительно очень приятное блюдо с тонким изысканным вкусом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Помидоры разрежьте на несколько долек.
Огурец очистить от кожуры и нарежьте Крупными кусочками.
Сладкий перчик тоже нарежьте не мелко, а лучок напротив, измельчите.
Натрите брынзу, заправьте небольшим количеством масла.
Чтобы у вашего салата был интересный и гармоничный вкус, в оливковое масло добавьте продавленный чесночек и приправки. Салат уже содержит соленую брынзу и, поэтому солить его дополнительно не нужно.
Блюдо одно из самых распространенных и популярных из шонских салатов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подпеките болгарский перец на плите или в духовке. Очистите от семян, снимите кожу с перца. Мякоть перца, огурцы, помидоры порежьте на небольшие кусочки, лук - тонкой соломкой.
Лук можно немного помять руками - уменьшится его более сильное ощущение в салате.
Положите овощи в миску, положите петрушку, предварительно порезав мелко, посолите, поперчите. Полейте уксусом и маслом, старательно салат перемещайте и переложите в салатник. Посыпьте салат потертой брынзой и украсьте оливками.
К основным ингредиентам классического салата добавлены грибы. Благодаря грибам салат еще полезнее и сытнее.
Ингредиенты:
Приготовление:
Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками, полейте лимонным соком и маслом для маринования. Выдержите часа два.
Нарежьте брынзу и овощи кубиками, укроп измельчите.
Переложите подготовленные ингредиенты в салатницу и перемешайте Шопский оригинальный салат.
Порадуйте себя и близких простым, но очень вкусном летнем салатиком из помидоров, огурцов и болгарского перца. В этом салате очень много витаминов, а входящая в его состав брынза, делает его сытным и необычным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Овощи для этого салата нарезаются достаточно крупно и выкладывается слоями, сам салатик выкладывается в виде горки.
Нарежьте помидоры крупными брусочками.
Огурцы нарезаются толстыми полукружочками и выкладываются на помидоры следующим слоем.
Лук нарежьте тонкими полуколечками, выложите следующим слоем на огурцы.
Затем нарежьте болгарский перчик и выложите следующим слоем.
Натрите брынзу сверху вашего салатика.
Пучок петрушки порубите и посыпьте салат по кругу.
Сверху для красоты положите маслинки.
В отдельной емкости смешайте масло и уксус, затем полейте салат.
Салат особенно сытный благодаря ветчине, сыру. Перец в салате сырой.
Ингредиенты:
Приготовление:
Порежьте перец сладкий, очищенный от семян, ветчину тонкими полосками, маслины - пополам. Сыр потрите на терке, помидоры порежьте кусочками. Положите ветчину и овощи в глубокую тарелку, полейте маслом, посыпьте соль и перец. Тщательно салат
перемешайте. Посыпьте салат измельченным сыром.
Салат из самых популярных свежих продуктов, быстро готовится.
Ингредиенты:
Приготовление:
Запеките болгарский перец на сковороде или на противне в духовке до образования темной корочки. Поместите для остывания в пакет минут на 15. Очистите перец от семян,
снимите кожицу с него и с помидоров, опустив в кипяток на несколько минут. Мякоть перцев, помидоров, огурцы нарежьте небольшими кубиками, лук - полукольцами, петрушку измельчите.
Положите в миску петрушку, лук, перец, соль, и слегка отожмите массу до начала выделения сока. Добавьте овощи, сбрызните уксусом или соком лимона, полейте маслом. Салат хорошо перемешайте. Положите сверху порезанные колечками маслины и посыпьте натертой крупно брынзой.
Приготовьте вкусный изысканный салат по простому домашнему рецепту, для его приготовления вам потребуются самые обычные продукты.
Ингредиенты:
Приготовление:
Помидоры нарежьте брусочками – выложите в салатник.
Огурцы почистите от кожуры и тоже нарежьте не мелко, как помидоры.
Затем примерно также нарежьте болгарский перец, а также тоненькими полуколечками лук.
Петрушку измельчите.
Соедините масло с уксусом - затем залейте салат, перемешайте.
Натрите сверху салата брынзу.
Сверху украсьте салатик маслинами.
Добавление в салат запеченного или жаренного баклажана, придает блюду особый вкус. Салат получается намного вкуснее обычного классического салата.
Ингредиенты:
Приготовление:
Помойте и порежьте баклажан тонкими кружочками, посолите, с двух сторон смажьте маслом. Запеките или пожарьте его до образования румяной корочки.
Использовать для салата можно только молодой овощ с блестящей, чистой и гладкой поверхностью. Старый баклажан придаст салату горечь и ухудшит прекрасный вкус. Свежайшие помидоры и огурцы с нежной, сочной мякотью дают сок, который может заменить в блюде масло.
Переложите помидоры черри пополам, огурцы, лук и перец - полукольцами.
Маслины порежьте кружочками, кружочки баклажан - на четвертинки.
Переложите овощи в салатницу, полейте маслом и тщательно салат перемешайте. Сверху посыпьте салат потертой брынзой.
Салат очень необычный, оригинальный, ароматный. Обычно такой салат с мясом и майонезом не готовится.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварите филе и порежьте на мелкие кусочки. Можно посыпать мясо курицы специями. Нарежьте мякоть перца, очистив от семян, помидоры, огурцы, лук небольшими кубиками. Брынзу и кинзу измельчите.
Выложите в салатницу курицу, овощи, кинзу, добавьте кукурузу, слив жидкость. Добавьте соль, перец, майонез и все перемешайте. Салат можно украсить листиками кинзы.
Попробуйте приготовить известный балканский салат с запеченным перцем, он имеет более насыщенный вкус. При запекании вкус перца усиливается, салат получается более терпким островатым, приобретает насыщенный вкус.
Ингредиенты:
Приготовление:
Смажьте форму для запекания перца оливковым маслом, разрежьте перец пополам, разогрейте духовку 200 С - запекайте перчик 20 минут.
Нарежьте огурцы и помидоры достаточно крупными кусочками.
Лучок нарежьте четвертинками кружочков.
Измельчите петрушку. Все подготовленные овощи выложите в салатник.
Когда перец запечётся, остудите его и снимите кожицу, затем нарежьте толстой соломкой – выложите в салат.
Салатик заправьте маслом и перемешайте.
Измельчите брынзу руками и посыпьте салат.
Салат очень оригинальный, составляющие с разными своеобразными вкусами. Не содержит превычного болгарского перца, огурцов.
Ингредиенты:
Для заправки:
Приготовление:
Порежьте все ингредиенты для салата небольшими кусочками. Положите в салатник, добавьте нут, перец, соль, размешайте.
Приготовьте соус для салата из масла, уксуса, горчицы, яичного желтка, сахара, перца. Взбейте в блендере ингредиенты для заправки до однородной массы. Салат заправьте соусом, размешайте. Украсьте листьями салата.
Салат довольно сытный, оригинальный, ароматный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарежьте помидоры, огурцы, грибы кубиками, перец - соломкой. Зелень измельчите. Выложите подготовленные овощи в салатник, положите майонез и салат перемешайте. Сверху посыпьте салат тертым сыром. Украсьте блюдо зеленью и порезанными маслинами.
Предлагаем вам сделать очень легкий салатик без масла, он получается очень вкусным и необыкновенным, в нем содержится масса витаминов - превосходное диетическое блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Выложите в салатник салатные листья.
Нарежьте огурец толстыми кружочками - выложите на салатные листья.
Нарежьте кубиками перец и выложите следующим слоем.
Затем крупными кусочками нарежьте помидор и выложите следом.
Потрите брынзу сверху.