Хочется приготовить что-то изысканное на праздник, что раньше никогда не готовили. Или неожиданно нагрянувшие гости заставляют суетиться на кухне, приходится выдумывать, чем бы накормить и удивить.
Салат из куриного филе - это блюдо, которое подойдет на каждый день. Но в основном его готовят по праздникам. Курица - это уникальный ингредиент, который может идеально сочетаться практически с любым продуктом: яйцами, огурцом, помидорами, горошком, кукурузой или даже апельсином и авокадо.
Традиционно в кулинарии куриное филе варится в соленой воде, после смешивается с другими ингредиентами, в зависимости от предпочтений дополняется майонезом, сметаной, маслом или соусами.
Салат с куриным филе приобретет совсем другие вкусовые качества, если добавить в него не отваренную курицу, а, например, запеченную в фольге или копченую.
Как приготовить салат из куриного филе - 15 разновидностей
Такой салат зарядит энергией на целый день и придаст силы. А в желудке не будет ощущение тяжести, потому что куриное мясо считается диетическим блюдом.
Ингредиенты:
помидор – 1 шт
шампиньоны маринованные – 400 гр
оливковое масло - 1 ст.ложка
огурцы консервированные – 3 шт
куриное филе – 300 гр
соль
перец
лук – 1 шт
листья салата – 2-3 штуки
Приготовление:
Маринованные грибы мелко рубим.
Лук режем кольцами.
Нарезать дольками помидор.
Нарезаем куриное филе ломтиками.
Маринованные огурцы также необходимо нарезать.
Аккуратно рвем на части листочки салата.
Перчим и солим по вкусу, заправляем маслом.
Перемешиваем.
Куриный салат удобен в быстроте приготовления. Максимум на что тратится время - это доведение до готовности куриного филе.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе «Гранатовый»
Салат, который будет уместен на любом столе. Прост в приготовлении. А своим внешним видом он запомнится надолго гостям.
Ингредиенты:
морковь — 1 шт
картофель — 3 шт
лук — 1 шт
свекла — 2 шт
курица — 400 гр
майонез
гранат — 1 шт.
Приготовление:
Отварить картофель, морковь, свеклу.
Куриное филе и репчатый лук поджарить на масле.
В тарелке соединить готовое куриное филе с луком, перемешиваем.
Все овощи натираем соломкой на терке.
1 слой: на блюдо выкладывается в форме кольца тертый картофель.
Смазываем майонезом.
Затем 2 слой: на картофель выкладывается морковь, смазывается майонезом.
3 слой: выкладываем курицу и лук.
Пропитываем майонезом.
4 слой: выкладываем свеклу.
Смазать майонезом.
Очищаем гранат.
Украшаем зернами от граната салат.
Для пропитки убираем в холод на несколько часов.
Для салата лучше использовать куриное мясо белого цвета. Оно мягкое и не водянистое, отличается диетическими качествами.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе с авокадо
Простой рецепт салата, который подойдет для обычного обеда внутри семьи или может даже заменить ужин.
Ингредиенты:
огурцы свежие— 2 шт
майонез
соленые огурцы — 1 шт
помидоры — 1 шт
спелый авокадо — 1 шт
куриное филе — 1 шт
соль, приправы
Приготовление:
Курицу нарезаем кубиками мелко.
Огурцы и томаты, авокадо также нарезаем квадратиками, добавляем к курице.
В салат необходимо добавить соль и приправы по вкусовым предпочтениям.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
Майонез можно заменить на соус, приготовленный на основе оливкового масла с добавлением фруктового уксуса.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе с кукурузой
Необычный рецепт из куриного филе с кукурузой, шампиньонами, морковью и луком. Поразит любого гурмана.
Ингредиенты:
шампиньоны – 300 гр
яйца – 2 шт
филе куриной – 300 гр
лук - 1 шт
морковь – 1 шт
кукуруза – 1 банка
майонез – 1 упаковка
растительное масло – 1 ст.ложка
Приготовление:
Отварить филе, яйца отварить вкрутую.
Режем лук мелко кубиками, выкладываем на сковородку и обжариваем.
Морковь потереть на терке. Обжарить
Грибы почистить, порезать кубиками.
К моркови, луку добавить грибы, потушить 15 минут.
Посолить, поперчить.
Куриное филе порезать мелко, добавляем кукурузу.
Яйца натираем на терке, перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.
Растительное масло в поджарку можно не добавлять, так как грибы выделяют сок при поджарке, а дополнительный жир в салате не нужен.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе с черносливом
Необычайно простой рецепт салата. Его сможет приготовить любой начинающий кулинар.
Ингредиенты:
куриное филе — 450 г
сыр твердых сортов — 150 г
шампиньоны — 300 г
без косточек чернослив — 100 г
майонез
орехи грецкие — горстка
репчатый лук — 1 шт.
Приготовление:
Репчатый лук порезать полукольцами.
Грибы режим на кружочки и обжариваем все вместе.
Куриное филе отварим со специями, мелко режем вместе с черносливом.
На терке натереть сыр.
Смешиваем ингредиенты, добавляем майонез.
Украшаем зеленью на усмотрение.
Если вы будете привлекать детей к приготовлению салата для всей семьи, вскоре они начнут готовить сами.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе с корейской морковью и яйцами
Такой салат подойдет для приготовления на каждый день.
Ингредиенты:
сыр твердый – 150 гр
куриное филе – 1 шт
корейская морковка – 200 гр
яйца – 4 шт
майонез
соль
перец
Приготовление:
Небольшими кусочками нарезаем куриное филе.
Сыр, яйца трем на терке.
Майонез можно сделать самим. Взбить в миксере яйцо, масло растительное, соль, перец, лимонный сок.
Выкладываем слоями. Сначала куриное мясо, затем смазываем майонезом.
Далее слой морковки корейской и яйца.
Смазываем майонезом.
Слой сыра.
Натуральнее и полезнее будет, если вы приготовите майонез сами в домашних условиях.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе «Купеческий»
Салат украсит своим присутствием любой праздник. Такое блюдо и вкусное, и необычное.
Ингредиенты:
отварная курица — 300 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь небольшого размера — 3 шт
яблочный уксус — 1 ст. ложки
сахарный песок — 1-2 ст. ложки
кипяток — 200 мл.
горох в банке — 1 ст.
растительное масло
майонез
соль
кориандр
перец
Приготовление:
Лук нарезаем кольцами.
Засыпаем его сахаром и добавляем уксус.
Заливаем кипятком и оставляем мариноваться на 20 мин.
Морковь потереть и обжарить на масле.
Курицу нарезать полосками, добавляем к морковке.
С маринованного лука и горошка сливаем жидкость, отжимаем лук и выкладываем в тарелку к другим ингредиентам.
Заправить майонезом.
Добавить соль, кориандр, перец, перемешиваем. Оставляем минут 30 настояться в холоде.
Для такого салата морковь необходимо выбрать не сладкую.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе «Флоренция»
Название говорит за сам салат. Легкость и воздушность буквально ощущается в каждом ингредиенте.
Ингредиенты:
Вареная морковь – 3 шт
Сыр твердый – 200-300 гр
Зеленый горошек – 1 банка
Лук- 1шт
Перец – 2 шт
Майонез
Уксус
Приготовление:
Мелко режем лук.
Маринуем лук с помощью уксуса, оставляем на 30 мин.
Сыр потереть.
Нарезать кубиками морковь.
Перец нарезать соломкой, очистив от семян и хвостика.
Добавить горошек.
Добавляем промаринованный лук.
Перемешать, заправить майонезом.
Чтобы маринованный лук остался сухим, и не дал ненужный сок салату, достаточно переложить его в ситечко и немного надавить сверху.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе «Варежка»
Необычный салат для Нового года, простой в приготовлении.
Ингредиенты:
куриные яйца — 3-4 шт
крабовые палочки — 150 г
репчатый лук, желательно сладкий сорт — 1 шт
майонез
куриное филе — 300 г.
Приготовление:
Первый слой - курицу нарезать мелкими кубиками и выложить на блюдечко в форме «Варежки».
Смазываем майонезом немного.
Второй слой - нарезаем мелко сладкий репчатый лук.
Смазать майонезом.
Третий слой - все желтки от яиц и один белок натереть на терке.
Промазываем все майонезом.
Срезаем красную часть у крабовых палочек, выкладываем поверх яиц.
Оставшиеся белки натираем и выкладываем мех на варежке.
При помощи майонеза украсьте варежку снежинкой.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе с картофелем и томатами
Обычные ингредиенты могут при соединении очень неплохо гармонировать и еще больше усиливать вкус блюда.
Ингредиенты:
свареное вкрутую яйцо - 1 шт
отварное куриное филе - 300 гр
майонез - 100 гр
картошка - 2-3 шт
помидор - 2 шт
укроп, перец, соль по вкусовым предпочтениям
Приготовление:
Картошку отварить в кастрюле, затем необходимо порезать.
Нарезаем куриное филе и помидорки.
Добавить соль, перец.
Сверху укладываем слой куриного филе, далее слой картошки, добавляем соль и перец, выкладываем зелень укропа.
Салат заправляем майонезом и трем яйцо.
Картошку можно отварить " в мундире", это добавит новый вкус салату.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе с овощами
Овощи придадут еще большую легкость салату и низкокалорийность.
Ингредиенты:
оливковое масло – 1 ст.ложка
помидоры – 3шт
огурцы – 3шт
листья салата
куриное филе – 400 гр
лук
винный уксус – 3 ст.ложки
соль
перец
листья базилика.
Приготовление:
Лук режем кольцами, перекладываем в тарелку.
Маринуем лук в винном уксусе, оливковом масле, перце, солим. Оставляем на 20 минут.
Рвем листики салата.
Курицу порезать тонкой соломкой.
Огурцы порезать соломкой.
Листья базилика можно добавить в салат.
Помидорку порезать дольками.
В салат высыпаем маринованный лук и заправку.
Перемешиваем.
Чтобы нарезать курицу мелкой соломкой, нужно взять острый ножик. Помидорку можно порезать над миской, чтобы сок остался внутри салата.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе с апельсинами
Салат отличается цитрусовым вкусом и легкость в приготовлении. Существует два рецепта такого салата - с орешками и сыром и более диетический без этих ингредиентов.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 гр.
твердый сыр — 100 г.
репчатый лук — половинка
грецкие орехи — горстка
майонез — по вкусу
апельсин — 1 шт.
Приготовление:
- Куриное филе, репчатый лук мелко нарезаем.
- Потереть сыр.
- Апельсин очищаем от кожицы, нарезаем кубиками, сливаем сок.
Этот салат простой в приготовлении, вкусный и очень полезен для пищеварения. Необычный соус для заправки салата придаст изысканность.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из куриного филе «Курочка Ряба»
Оригинальный рецепт вкусного и сытного салата.
Ингредиенты:
копченая курица- 250 гр
огурец – 2 шт
укроп
соль
перец
яйца – 6 шт
майонез- 5 ст.ложки
обжаренные шампиньоны с луком – 250 гр
Приготовление:
Нарезать кубиками копченую курицу.
Порезать огурцы дольками.
Порезать укроп.
Отварить 6 яиц в крутую, потереть на терке, добавить 4 ст.ложки майонеза, поперчить.
Перемешать.
Выкладываем слоями. Первый слой - куриный.
Второй слой – 1/3 яичной смеси.
Третий слой – огуречный.
Посолить, посыпать укропчиком.
Четвертый – 1/3 яичной смеси.
Пятый слой – шампиньоны, обжаренные с луком или обычные маринованные шампиньоны.
Шестой слой – оставшиеся яйца с майонезом.
Сверху распределить 1 ст.ложку майонеза.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Украсить сверху огурцами и яйцами с укропом.
Приятного аппетита.
Чтобы салатик получился ровным, используйте специальную форму для выравнивания. Для того, чтобы снять кольцо, не деформируя салат, его нужно немного провернуть.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
