Закуска Елочные шары

Закуска "Елочные шары" - необычная закуска к зимним праздникам, которая украсить новогодний и рождественский стол. Блюдо разнообразное и рецептов приготовления довольно много. Здесь вы найдете лучшие рецепты - на любой вкус: с рыбой, из овощей, из сыра, с курицей и зеленью.

Подают закуску настоявшейся, нарядно украсив.

Настаивать закуску нужно минимум четверть часа.

Украсить блюдо можно рублеными орехами, кунжутом, нарезанной зеленью, маслинами, зеленым луком, зернами граната или оливками. Закуска отменно оттенит вкус овощных и мясных блюд.

Реклама
Реклама

Закуска "Елочные шары" - классический рецепт

Оригинальная и очень нарядная закуска по классическому рецепту. 

Закуска "Елочные шары" - классический рецепт

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 300 г
  • Лук зеленый перья
  • Сыр — 100 г
  • Укроп — 50 г
  • Орех грецкий — 55 г
  • Майонез — 100 г
  • Соль
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Маслины — 15 шт
  • Чеснок — 10 г

Приготовление:

Нашинковать куриную грудку, предварительно отваренную, на мелкие кубики.

Можно использовать и запеченную курочку.

Крупно потереть вареные яйца и сыр.

Измельчить укроп и грецкие орехи.

Натереть чеснок.

Смешать все ингредиенты закуски, кроме маслин, орехов и лука, и заправить майонезом. Довести до вкуса.

Сформировать шарики и обкатать в рубленых орехах.

Украсить закуску луковыми перьями и половинками маслин.

Реклама
Реклама

Закуска "Елочные шары" без орехов

Хороший вариант популярной закуски без добавления орехов.

Закуска "Елочные шары" без орехов

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Зубчик чеснока — 1 шт.
  • Пармезан — 100 г
  • Маслины — 10 шт.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Лук зеленый 
  • Яйца — 2 шт.
  • Укроп — 1 пучок

Приготовление:

Измельчить зелень укропа.

Нашинковать вареное куриное филе - очень мелко.

Натереть крупно яйца и мелко - сыр.

Натереть чесночный зубок.

Смешать компоненты и заправить майонезом. Сформировать небольшие шарики и обвалять закуску в тертом пармезане.

Охладить закуску и - подавать, украсив шарики.

Реклама

"Елочные шары" с арахисом

Интересная закуска из жаренной курочки с пряными травами и арахисом.

"Елочные шары" с арахисом

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 400 г
  • Приправа с розмарином - 1 ст.л.
  • Укроп для украшения
  • Сыр твердый - 150 г
  • Укроп - 30 г
  • Арахис жареный - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное 
  • Майонез - 120 г
  • Лук зеленый
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку натереть солью и приправой, обжарить на сковородке. Остудить и нарезать курочку.

Натереть сыр и чеснок.

Измельчить чеснок.

Смешать компоненты и заправить майонезом. Слепить плотные шарики и обвалять в толченом арахисе с мелко нарубленным укропом.

Украсить половинками маслин и луком.

Закуска "Новогодние колокольчики"

Интересный вариант знаменитого рецепта "Елочные шары" к зимним праздникам. 

Закуска "Новогодние колокольчики"

Ингредиенты:

  • Майонез - 2 ст.л.
  • Яйца вареные - 2 шт
  • Семга слабосоленая - 200 г
  • Сыр - 100 г
  • Зелень 
  • Крабовые палочки - 200 г
  • Оливки

Приготовление:

Нарезать слайсами семгу.

Можно приобрести готовую нарезку.

Натереть сыр и крабовые палочки, яйца и, по желанию, чеснок.

Нашинковать зелень.

Смешать компоненты с майонезом.

Кокотницу смазать маслом. Покртыть ломтиками семги.

Выложить салат.

Дать настояться, после чего - перевернуть закуску. Красивые "елочные" игрушки-колокольчики готовы!

Реклама

Яркие "Елочные шары"

Оригинальная закуска из простейших ингредиентов!

Яркие "Елочные шары"

Ингредиенты:

  • Лук зеленый
  • Сыр - 200 г
  • Укроп
  • Оливки
  • Чеснок - 2 зубка
  • Майонез
  • Миндальные орешки
  • Яйца - 2 шт.
  • Маслины без косточек

Приготовление:

Крупно натереть сыр и вареные яйца.

Нашинковать укроп.

Смешать компоненты, заправить соусом. Сформировать шар, внутрь вложить миндалину или оливку.

Обвалять шарики в рубленом луке, копченой паприке или измельченных маслинах.

Бюджетная закуска "Елочные шары"

Бюджетный рецепт знаменитой закуски из простых продуктов.

Бюджетная закуска "Елочные шары"

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Гранат - для украшения
  • Картофель - 3 шт.
  • Укроп - 1 пучок
  • Сырок плавленный - 1 шт.
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Масло сливочное - 30 г

Приготовление:

Натереть вареные яйца и отваренный заранее картофель на крупной терке.

Нашинковать лук и укроп.

Натереть плавленный сыр.

Смешать сыр с картофелем, яйцами и маслом.

Сформировать шарики.

Обвалять в укропе или орехах.

Украсить луком и гранатовыми зернами.

Реклама

Закуска "Елочные шары как мимоза"

Оригинальное воплощение классической мимозы в закуске "Елочные шары".

Закуска "Елочные шары как мимоза"

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы - 1 банка
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Морковь отварная - 1 шт.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Картофель отварной - 1 шт.
  • Лук зелёный - 1 небольшой пучок
  • Яйца вареные - 2 шт.
  • Кунжут - 4 ст.л.
  • Сыр твердый - 70 г

Приготовление:

Размять вилкой консервы.

Натереть корнеплоды - вареную морковь и картофель.

Натереть крупно сыр.

Заправить измельченные ингредиенты сметаной и соевым соусом.

Сформировать из приготовленной массы шарики. Обвалять закуску в обжаренном кунжуте. Украсить зеленым луком.

Редакция рекомендует:
Реклама
Реклама
Реклама