Рецепт 👈😋

Салат Пикник

Салат Пикник является одним из самых популярных и максимально распространенных блюд. Вот только о его составе и/или обязательных ингредиентах разные хозяйки могут спорить буквально до хрипа. И все просто потому, что у него действительно не существует устойчивой рецептуры.

Изначально салат создавался как блюдо, которое можно без особых проблем взять с собой на пикник. Поэтому оно должно было обладать такими свойствами, как легкость в приготовлении и транспортировке, а также сытностью. ведь не каждый выезд на природу подразумевает приготовление шашлыков. Так что традиционно в перечне ингредиентов присутствовали плотные соусы, а также курица или ветчина.

Для приготовления овощных вариантов салата старайтесь использовать заправки с насыщенным вкусом. Например, с добавлением соков цитрусовых, тертого хрена или горчицы.

Постепенно рецепт претерпел просто кардинальные изменения. И теперь под одним и тем же названием можно встретить как мясные салаты с майонезом, так и легкие овощные блюда с заправками на основе растительных масел.

Салат Пикник "Классический"

Этот салат может "похвастаться" очень мягким и ненавязчивым вкусом. А все его составляющие прекрасно гармонируют между собой.

Ингредиенты:

• Отварная курица - 0,25 кг.
• Чернослив - 0,25 кг.
• Луковица - 1-2 шт.
• Болгарские перцы - 1-2 шт.
• Свежие огурцы - 1 шт.
• Отварные куриные яйца - 2 шт.
• Майонезный соус - 3 ст. л.
• Листья петрушки - 1 горсть.

Приготовление:

Измельчите листья петрушки.

Нарежьте остальные продукты некрупными брусочками.

Соедините все ингредиенты и смешайте.

Салат Пикник "Пряный" с рассольным сыром, томатами и зеленью

Секрет насыщенно-пряного вкуса этого салата заключается в добавлении прованских трав. Можно использовать как сухую приправу, так и миксы любой свежей зелени с ярко выраженным вкусом и/или ароматом.

Ингредиенты:

• Томаты - 5-6 шт.
• Рассольный сыр - 0,25 кг.
• Масло оливок - 3 ст.л.
• Болгарские перцы - 1-2 шт.
• Сок лимона - 2 ст. л.
• Прованские травы - 2 ч. л.
• Греческий йогурт - 2 ст. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Листья петрушки и базилика - 1 горсть.

Приготовление:

Измельчите листья зелени.

Нарежьте остальные продукты некрупными брусочками.

Соедините все ингредиенты и смешайте.

Чтобы сухие травы лучше раскрыли свой аромат, смешайте их предварительно с маслом и дайте настояться не менее получаса.

Салат Пикник "Веганский" с грибами, брокколи и болгарскими перцами

Большой плюс салата в том,что его можно подавать не только в холодном, но и теплом виде.

Ингредиенты:

• Брокколи - 0,2 кг.
• Грибы - 0,2 кг.
• Болгарские перцы - 1-2 шт.
• Масло оливок - 3 ст. л.
• Салат - 5-6 листов.

Приготовление:

Нарежьте продукты соломкой.

Обжарьте по отдельности с добавлением масла

Соедините все ингредиенты и смешайте, добавив любые специи по желанию.

Выложите на листья салата.

Салат Пикник "Сытный" с ветчинной колбасой, сухариками, томатами и кукурузой

Вкусный салат, приготовление которого займет буквально 5-10 минут.

Ингредиенты:

• Томаты - 2-3 шт.
• Ветчинная колбаса - 0,25 кг.
• Майонезный соус - 3 ст.л.
• Свежие огурцы - 1-2 шт.
• Кукуруза (консерва) - 1 баночка.
• Листья зелени - 1 горсть.
• Перья лука - 6-7 шт.
• Горчица - 1 ч. л.

Приготовление:

Измельчите листья зелени.

Нарежьте остальные продукты некрупными брусочками.

Соедините все ингредиенты и смешайте.

Вместо ветчины можно использовать любое отварное или копченое мясо.

Салат Пикник "К шашлыку" с редисом и зеленым миксом

Необычный салат, который почти полностью состоит из свежей зелени. Идеально подходит практически к любым мясным блюдам.

Ингредиенты:

• Редис - 5-6 шт.
• Листья петрушки - 20 г.
• Масло оливок - 3 ст. л.
• Листья салата - 3-4 шт.
• Сок лимона - 2 ст. л.
• Горчица в зернах - 2 ч. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Зелень кориандра - 20 г.
• Перья лука - 5-6 шт.
• Листья мяты - 20 г.
• Листья базилика - 20 г.

Приготовление:

Измельчите зелень.

Нарежьте редис брусочками.

Соедините все ингредиенты и смешайте.

Салат Пикник "Легкий" с сыром, авокадо, сельдереем и томатами

Лучший вариант для почитателей здорового образа жизни и правильного питания.

Ингредиенты:

• Томаты - 5-6 шт.
• Луковица красная - 1 шт.
• Рассольный сыр - 0,1 кг.
• Масло оливок - 6 ст. л.
• Болгарские перцы - 1-2 шт.
• Сок лимона - 2 ч. л.
• Бальзамический уксус - 0,5 ст. л.
• Свежие огурцы - 1-2 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Горчица - 1 ч. л.
• Салатный микс - 1 горсть.
• Стебель сельдерея - 1-2 шт.
• Петрушка - 1 горсть.
• Чесночный зубчик - 1 шт.

Приготовление:

Измельчите листья зелени и чесночный зубчик.

Нарежьте остальные продукты некрупными брусочками.

Смешайте сок, чесночный зубчик, горчицу и масло в одной емкости до однородности.

Соедините все ингредиенты и перемешайте.

Салат Пикник "Пикантный" с орехами, копченой грудинкой, зеленым горошком и плавленым сырком

Салат с насыщенным вкусом, сочетающим в себе нотки копченостей,чеснока и орехов.

Ингредиенты:

• Орешки грецкие - 5-6 шт.
• Плавленые сырки - 0,1 кг.
• Майонезный соус - 5 ст. л.
• Зеленый горошек ( свежий или мороженый) - 0,1 кг.
• Копченая грудинка - 0,25 кг.
• Отварное куриное яйцо - 1-2 шт.
• Петрушка - 1 горсть.
• Чесночный зубчик - 1 шт.

Приготовление:

Измельчите листья зелени, орехи и чесночный зубчик.

Нарежьте остальные продукты некрупными брусочками.

Соедините все ингредиенты и смешайте.

Чтобы соус был вкуснее,соедините в одинаковых пропорциях майонез и сметану.

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку