Рецепт 👈😋

Пошаговый рецепт слоеного салата с печенью

Приготовить слоеный салат хозяйки решаются зачастую к празднику. Это блюдо благодаря особой сборке получается красивым и всегда служит украшением стола. Но на самом деле салат с вареной печенью – вкусное и питательное блюдо. Оно станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Продукты для приготовления:

• печень (говяжья или свиная) – 400 г;

• яйца – 3 шт.;

• лук – 100 г;

• уксус – 50 г;

• майонез.

Инструкции по приготовлению:

• Луковицу очищаем от шелухи. Разрезаем пополам, каждую половинку еще раз напополам.

• Теперь эти кусочки нарезаем на тонкие слайсы. Заливаем получившиеся луковые кусочки уксусом, доливаем воды. Мариноваться тонкие ломтики лука будут не очень долго. Достаточно будет того времени, за которое мы будем подготавливать прочие ингредиенты.

• Печень для этого салат подойдет как говяжья, так и свиная. Отвариваем ее около 15 минут, немного охлаждаем (для удобства работы), нарезаем соломкой или кубиками (приблизительно одинаковой толщины).

• Пересыпаем кубики из печени в плоское красивое блюдо, равномерно распределяем их по всей поверхности дна.

• Сверху по печеночным кусочкам рисуем сетку майонезом (используем кондитерский шприц или мешок).

• К этому моменту лук уже промариновался. Сливаем с него всю жидкость. Выкладываем лук равномерным слоем поверх печени.

• Вновь наносим слой майонеза шприцем.

• Следующий слой делаем из сваренных вкрутую яиц. Их натираем на мелкой терке. Но делать это необходимо прямо сверху над блюдом с салатом.

• Делаем завершающую сетку из майонеза поверх яиц.

• Сверху салат слегка посыпаем свежей рубленой зеленью петрушки.

Совет

Стоит оставить слоеный салат с печенью на несколько часов в холоде. Тогда он пропитается лучше. Но и сразу после приготовления его уже можно подавать на стол.

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку