Горбуша является одним из наиболее ярких представителей лососевых рыб. Она очень полезна, как и любой морепродукт, благодаря высокому содержанию белка, полезных жиров. Горбуша богата витаминами группы Р, йодом, фосфором, хромом, серой и ненасыщенными жирными кислотами. Она идеально подходит для диетического питания. Ее каллорийность составляет всего 140 ккал на 100 грамм.
Вместе со всеми перечисленными полезными свойствами горбуша очень питательна, благодаря высокому содержанию белка, и сытна. Очень вкусны разнообразные салаты из горбуши. Для их приготовления чаще всего выбирают консервированную рыбу. Известные кулинары советуют приобретать горбушу, консервированную в собственном соку. Она является наиболее сочной.
Консервированная горбуша удивительным образом сочетается с различными продуктами. Салаты довольно просто готовятся и поражают своими вкусовыми свойствами.
Как приготовить салат из горбуши консервированной - 17 разновидностей
Этот салат наиболее известен среди среди кулинаров, несложен в приготовлении. Его часто подают как к обычному обеденному столу, так и к праздничному ужину.
Требуемые ингредиенты:
Консервированная горбуша - 2 банки (250-300г);
Сыр - 250 грамм;
Яйца - 5 шт;
Морковь - 2 шт среднего размера;
Майонез для заправки;
Соль.
Приготовление:
Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков. Натираем на средней терке белки и желтки отдельно.
Очищаем и отвариваем картофель и морковь. Натираем овощи на крупной терке.
Сыр также натираем на терке.
Открываем консервированную рыбу, сливаем жидкость и разминаем горбушу вилкой.
Салат выкладываем в глубокую тарелку слоями в следующем порядке: картофель, морковь, горбуша, белки, сыр. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху салат посыпаем натертыми желтками.
Также можно приготовить салат на большом блюде, в форме или порционно для каждого гостя. Все зависит от фантазии и стиля сервировки стола.
Салат необходимо поставить в холодильник приблизительно на 15 минут. Перед подачей на стол можно украсить наш салат свежей зеленью.
Время приготовления - 30 мин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированной горбуши с кукурузой
Этот рецепт прекрасно подойдет для застолья, когда гости пришли неожиданно и нет времени на длительные приготовления. Он покорит гостей своей необычностью. Благодаря использованию кукурузы салат имеет изысканный вкус и удивительное внешнее оформление.
Ингредиенты:
Консервированная горбуша - 1 банка (150-200 грамм);
Плавленный сырок - 1 шт;
Яйца - 2 шт;
Кукуруза консервированная - 1 банка;
Черные оливки - 100 грамм;
Свежая петрушка;
Майонез или сметана для заправки;
Соль.
Способ приготовления:
Отвариваем яйца вкрутую, чистим от скорлупы и натираем на мелкой терке, не отделяя белки от желтков.
На мелкой терке натираем плавленный сырок.
Открываем банку консервированной горбушей, сливаем жидкость и разминаем консервы с помощью вилки.
Открываем консервированную кукурузу и сливаем жидкость.
Оливки разрезаем на четыре дольки каждую.
Рубим свежую петрушку.
В большом салатнике смешиваем все ингредиенты, добавляем соль по вкусу и заправляем салат майонезом или сметаной на выбор. Заправка майонезом придаст салату из консервированной горбуши пикантный вкус, заправка сметаной - более нежный и мягкий.
При подаче на стол украшаем салат мелко нарубленной зеленью петрушки.
Время приготовления салата - 20 мин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированной горбуши с картофелем и сухариками
Салат очень калорийный и питательный за счет добавления картофеля и сухарей. Он станет одним из любимых блюд для домашних.
Набор продуктов:
Картофель - 3-4 шт. средних размеров;
Консервированная горбуша - 1 банка (150-200 грамм);
Яйца куриные - 3 шт;
Зеленые маслины - 100 грамм;
Сухарики;
Майонез для заправки;
Зелень петрушки;
Луковица - 1 шт средних размеров;
Соль, перец.
Приготовление:
Отвариваем яйца, чистим и режем кубиками.
Картофель варим в мундире, остужаем, очищаем и также нарезаем мелкими кубиками.
Консервированную горбушу измельчаем вилкой.
Зеленые маслины мелко режем. Если это необходимо, удаляем предварительно косточки.
Мелко рубим петрушку и лук.
Все ингредиенты салата смешиваем, добавляем соль и перец.
Сверху украшаем салат сухариками. Можно использовать готовые сухарики или приготовить их самостоятельно, обжарив кубики белого хлеба до образования корочки.
Наш салат готов. Приятного аппетита!
Время приготовления - 30 мин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированной горбуши с сыром
Салат удивительно просто и быстро готовится, привлекает своим нежным вкусом.
Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и трем на средней терке.
Горбушу открываем, сливаем жидкость, разминаем рыбу при помощи вилки. Плавленный сырок или кусок мягкого сыра трем также, как и яйца, на средней терке.
Соединяем ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат майонезом и украшаем зеленью укропа.
Салат удачно смотрится в креманках и выложенный с помощью форм.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированной горбуши с яблоком
Готовим великолепнейший салат с консервированной горбушей с добавлением яблока. Потрясающее сочетание ингредиентов придает салату очень гармоничный вкус. Внешне этот салат привлекателен своей цветовой гаммой удачного сочетания продуктов.
Ингредиенты:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Плавленный сырок - 2 шт (по желанию можно заменить на 100 грамм мягкого сыра);
Сладкие яблоки зеленого или желтого цвета - 2 шт;
Яйца - 4 шт;
Зелень петрушки;
Сметана для заправки;
Лимонный сок - 1 столовая ложка;
Соль.
Способ приготовления салата:
Отвариаем яйца вкрутую и режем их мелкими кубиками или соломкой.
На средней терке натираем плавленные сырки.
Консервированную горбушу разминаем вилкой, предварительно слив жидкость из банки.
Рубим зелень.
Яблоки моем, удаляем семечки. Важно не счищать кожуру с яблок. Режем мелкими кубиками.
Далее смешиваем приготовленные ингредиенты, слегка сбрызгиваем лимонным соком. Добавление соли - это Ваш выбор. Кулинары советуют попробовать салат с солью и без. Заправляем салат сметаной.
Сладкий вкус яблока удачно сочетаемся с нежностью сметаны и сыра и выгодно оттеняется вкусом горбуши. Приятного аппетита!
Время приготовления - 15-20 минут.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из горбуши с рисом
Для приготовления этого салата нам понадобятся следущие ингредиенты:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Яйца - 2-3 шт;
Луковица среднего размера - 1 шт;
Рис пропаренный - 1/2 стакана (в неотваренном виде);
Свежий огурец - 2 шт среднего размера;
Майонез для заправки;
Свежая зелень для украшения салата;
Соль.
Приготовление:
Отвариваем рис до рассыпчатого состояния и остужаем.
Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, мелко рубим, не отделяя белок от желтка.
Огурцы моем и режем мелкими кубиками.
Консервированную горбушу открываем, сливаем жидкость, измельчаем при помощи ножа или вилки.
Мелко рубим лук.
Выкладываем приготовленные ингредиенты слоями, используя специальную форму, в следующем порядке: горбуша, лук, рис, огурец, яйца. Каждый слой смазываем майонезом. Перед подачей украшаем салат зеленью укропа.
Этот салат очень удачно смотрится порционно по количеству гостей.
Время приготовления салата - 30 мин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Рецепт салата с консервированной горбушей и овощами
Салат из консервированной горбуши, приготовленный по этому рецепту, не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов.
Необходимые ингридиенты:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Пекинская капуста - 1/2 кочана;;
Сыр - 100 грамм;
Яйца - 4 шт;
Лук - 1 шт;
Огурец крупный - 1 шт;
Майонез для заправки;
Соль.
Приступаем к приготовлению салата:
Открываем горбушу, разминаем рыбу вилкой и выкладываем в глубокий салатник.
Отвариваем яйца, чистим и нарезаем кубиками.
Лук мелко рубим, перекладываем в маленький салатник, добавляем 1 столовую ложку уксуса и заливаем кипятком. В этои маринаде оставляем ненадолго.
Режем пекинскую капусту и свежий огурец.
Сыр трем на мелкой терке.
Сливаем с лука маринад.
Все подготовленные ингридиенты смешиваем в глубоком салатнике.
Заправляем салат из горбуши с овощами майонезом.
Время приготовления салата - 15 мин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат-винегрет с консервированной горбушей
Ингредиенты:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Огурец соленый - 2 шт;
Свекла - 1 шт среднего размера;
Яблоко - 1 шт;
Луковица - 1 шт;
Растительное масло - 2 столовых ложки;
Немного столового хрена,
Перец, соль
Готовим винегрет с консервированной горбушей:
Свеклу, отвариваем, остужаем и режем кубиками.
Яблоко чистим от семечек и кожи, нарезаем мелкими кубиками.
Соленые огурцы также рубим кубиками.
Мелко режем лук.
Банку с консервированной горбушей открываем, сливаем жидкость, аккуратно режем ножом, стараясь не разминать в кашицу.
Смешиваем в большом салатнике полученные компоненты салата, добавляем столовый хрен, солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом и хреном.
Наш винегрет готов!
Время приготовления салата-винегрета - 30 мин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированной горбуши с зеленым горошком
Это очень красивый, легкий и вкусный салат.
Для приготовления салата по этому рецепту нам потребуется:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Яйца - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Зеленый горошек - 1/2 банки;
Майонез для заправки салата;
Черный перец, паприка.
Итак, приступаем к приготовлению салата:
Для начала отвариваем морковь и яйца.
Морковь чистим и натираем на терке. Яйца очищаем от скорлупы и режем тонкой соломкой.
Открываем горбушу и зеленый горошек, сливаем из банок жидкость.
Горбушу разминаем вилкой.
Мелко рубим лук.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата, заправляем майонезом и добавляем черный перец и паприку по вкусу.
Перед подачей на стол салат можно украсить свежей зеленью, красиво оформить в креманках или при помощи порционных формочек.
Время приготовления - 20 минут.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат с консервированной горбушей и жареным луком
Этот салат предназначен для любителей жареной рыбы с луком. Салат имеет очень необычный вкус домашний.
Ингредиенты:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Отварной рис - 2 столовых ложки;
Большая луковица - 1 шт;
Яйца - 3 шт;
Растительное масло для заправки.
Способ приготовления салата:
Отвариваем небольшое количество риса до рассыпчатого состояния.
Мелко рубим лук и обжариваем его в растительном масле.
Банку с консервированной горбушей открываем и сливаем жидкость. Рыбу разминаем вилкой.
После столь незамысловатых приготовлений смешиваем компоненты салата, заправляем растительным маслом, которое осталось на сковороде после обжарки лука.
Бесподобный и очень оригинальный салат из консервированной горбуши с жареным луком готов!
Время приготовления салата - 15-20 минут.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированной горбуши с помидорами «Милана»
Представляем Вашему вниманию еще один рецепт салата из консервированной горбуши. Салат очень нежный и легкий.
Для приготовления 4 порций салата нам потребуется:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Свежие помидоры - 2 шт;
Яйца - 3 шт;
Пекинская капуста - 1/2 небольшого кочана;
Репчатый лук - маленькая луковица;
Майонез для заправки;
Соль.
Приступим к приготовлению:
Предварительно отвариваем яйца, чистим от скорлупы и режем кубиками.
Овощи моем в холодной воде. Помидоры нарезаем кубиками.
Шинкуем пекинскую капусту.
Рубим полукольцами репчатый лук.
Готовим рыбу: сливаем жидкость из банки и разминаем горбушу с помощью вилки.
Далее смешиваем в большом салатнике все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем соль по вкусу.
Наш салат готов. Просто и быстро.
Время приготовления: 15 мин.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированных горбуши и грибов
Очень выгодное сочетание ингредиентов этого салата делает его одним из самых любимых. Салат очень вкусный и питательный.
Необходимые ингредиенты:
Горбуша консервированная - 1 банка;
Грибы консервированные - 1 банка (в соотношении 1:1 с горбушей)
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь - 2 шт;
Яйца - 3 шт;
Чеснок - 6 зубчиков;
Растительное масло для обжарки;
Майонез для заправки салата;
Перец, соль
Приготовление:
Этот салат выкладывается слоями:
1-ый слой: из банки с консервированной горбушей сливаем жидкость, рыбу разминаем и выкладываем на дно салатника.
2-ой слой: мелко нарубленный лук, обжаренный с растительным маслом.
3-ий слой: консервированные грибы открываем, сливаем жидкость, мелко режем и выкладываем в салатник.
4-ый слой: отвариваем яйца, натираем на крупной терке белки, чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем яйца с чесноком и аккуратно выкладываем на грибы.
5-ый слой: чистим морковь, трем на терке, обжариваем с растительным маслом и выкладываем.
Каждый слой обильно пропитываем майонезом. Сверху украшаем салат натертыми на мелкой терке желтками.
Время приготовления этого салата - 25 минут.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат из консервированной горбуши с грейпфрутом
Очень яркий и необычный салат удивит Ваших гостей своим экзотическим вкусом.
Необходимые ингредиенты:
Консервированная горбуша - 1 банка;
Грейпфрут — 1 шт;
Оливки — 9 шт;
Сыр Пармезан - 100 грамм;
Оливковое масло — 50 мл;
Чеснок — 1 зубчик;
Лимон — 1 шт;
Белый молотый перец;
Соль.
Способ приготовления:
Открываем консервированную горбушу, сливаем лишнюю жидкость из банки, довольно крупно рубим рыбу ножом.
Грейпфрут чистим от семечек и пленок, разделяем на дольки.
Смешиваем горбушу с дольками грейпфрута, заправляем оливковым маслом, добавляем соль и перец.
Сверху посыпаем салат натертым на крупной терке сыром, украшаем оливками, дольками лимона.
Одной из главных особенностей этого салата является быстрота его приготовления.
Приятного аппетита!
Время приготовления салата - 10 минут.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Морской» с крабовыми палочками и консервированной горбушей
Для приготовления этого замечательного морского салата нам потребуется:
Консервированная горбуша — 1 банка;
Рис пропаренный - 1 стакан;
Свежие огурцы — 2 шт;
Крабовые палочки – 100 грамм;
Морковь — 2 шт;
Яйца — 2 шт;
Яблоко — 1 шт;
Лимонный сок – 2 ст. ложки;
Майонез;
Зелень петрушки.
Приступаем к приготовлению:
Отвариваем рис до рассыпчатого состояния.
Морковь очищаем, отвариваем и мелко режем.
Свежие огурцы тщательно моем холодной водой и также мелко нарезаем.
Отвариваем яйца, даем им остыть и режем кубиками.
Мелко рубим крабовые палочки. По желанию их можно заменить крабовым мясом в том же количестве.
Яблоко чистим от семечек и режем кубиками.
Консервированную горбушу измельчаем.
Аккуратно смешиваем все ингредиенты салата, сбрызгиваем его лимонным соком и заправляем майонезом.
Сверху посыпаем салат мелко нарубленной зеленью петрушки.
Время приготовления этого прекрасного салата - 15-20 минут.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат «Полинка» из консервированной горбуши с редисом и свежими огурцами
Представляем Вашему вниманию очень интересный летний салат. Он легкий и полезный.
Для приготовления салата нам необходимо:
Горбуша консервированная – 1 банка;
Редис — 4 шт;
Свежий огурец — 2 шт;
Яйца– 2 шт;
Майонез для заправки;
Зелёный лук, укроп, салат, петрушка.
Способ приготовления:
Открываем горбушу, сливаем из банки жидкость и разминаем рыбу вилкой.
Редис и огурцы моем и режем кубиками.
Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, режем кубиками.
