Особенностью салата невеста является его торжественность. Именно поэтому оно так называется. Рецепт очень простой в приготовлении, а результат превосходит любые ожидания.
Салат Невеста имеет множество вариантов приготовления. Его можно приготовить как с мясом, так и без него. Все зависит от того, какие цели поставлены. Базовыми ингредиентами являются: яйца, картофель, сыр, майонез. Возможны вариации, при которых добавляют яблоки или груши, чернослив, орехи. В качестве заправки можно использовать как простой майонез, так и йогурт, сметану или кефир.
Классический вариант салата с копченой грудкой, который не уступает по сытности вторым блюдам.
Ингредиенты:
Копченая куриная грудка – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 1 упаковка
Отварной картофель – 3 шт.
Отварное яйцо – 3 шт.
Твердый сыр – 200 г
Приготовление:
Будет готовить салат в один слой. Для этого понадобится глубокая тарелка.
Снимаем кожу с копченой грудки. Нарезаем мясо мелкими кусочками и помещаем на дно миски. Обильно промазываем майонезом.
Мелко шинкуем лук. Пересыпаем в салат и разглаживаем ложкой по предыдущему слою.
Натираем картофель на крупной терке. Выкладываем слой картофеля на салат и приправляем майонезом.
Отделяем желток от белка и нарезаем очень мелко. Присыпаем желтками салат.
Натираем твердый сыр на крупной терке, отправляем в салат и промазываем майонезом.
Отварной белок мелко шинкуем и посыпаем на верх блюда.
С копченой грудки нужно обязательно снять кожу.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с копченостями
Можно использовать любые копчености, которые придадут блюду особый изыск.
Ингредиенты:
Копчености – 300 г
Картофель – 4 шт.
Яйцо – 4 шт.
Творожный сыр – 200 г
Лук – 1 шт.
Майонез – по вкусу
Приготовление:
Будем готовить салат в один слой. Нарежем мелко копчености. Отварим картофель, очистим и натрем на крупной терке. Яйца отварим вкрутую, очистим от скорлупы. Сыр натрем на крупной терке. Лук нарежем полукольцами.
Выкладываем в блюдо слой за слоем:
Копчености;
Майонез;
Картофель;
Майонез;
Тертые желтки;
Сыр;
Майонез;
Тертые белки.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с маринованным луком
Маринованный лук делает салат более пикантным, избавляет от резкости.
Ингредиенты:
Отварной картофель – 3 шт.
Отварные яйца – 4 шт.
Твердый сыр – 120 г
Отварная курица – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 200 г
Уксус – 1 столовая ложка
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке. Курицу нарезаем мелкими кубиками.
Шинкуем лук и заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем воду и добавляем уксус.
На дно круглой формы выкладываем курицу. Сверху выдавливаем майонез тонкой струйкой, образовывая сетку.
Половину подготовленного картофеля натираем прямо в миску. Солим и перчим слой. Делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем слой тертого сыра и делаем сеточку из майонеза.
Натираем в форму желтки, а потом оставшийся картофель. Солим и перчим картофель.
Сверху кладем маринованный лук и делаем сеточку из майонеза.
Последний слой – тертые белки. Украшаем розочками из помидоров и майонезом.
Не нужно утрамбовывать слоя, тогда салат получится воздушным.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с маринованными шампиньонами
Маринованные шампиньоны отлично дополняют копченую грудку в этом варианте блюда.
Ингредиенты:
Маринованные шампиньоны – 200 г
Копченая грудка – 200 г
Фиолетовый лук – 1 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез – по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
Обливаем целую луковицу горячей водой, а потом нарезаем полукольцами. Отвариваем и чистим яйца. Обжариваем маринованные грибы в течении 5 минут на сковороде. Отварную грудку нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем в салатницу подготовленные ингредиенты в такой очередности:
Куриное филе;
Грибы;
Лук;
Майонез;
Натертые желтки;
Нарезанные кружочками огурцы;
Натертый белок;
Майонез.
Украшаем салат по кругу огурчиками.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с плавленым сырком
Плавленый сырок делает салат очень нежным, пикантным и необычным.
Ингредиенты:
Копчёная курица – 200 г
Яйцо отварное – 3 шт.
Картофель отварной – 2 шт.
Плавленый сырок – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Уксус – 1 столовая ложка
Майонез – 200 г
Приготовление:
Нашинкованный лук заливаем горячей водой и уксусом на 15 минут.
Первый слой выкладываем из нарезанных кубиков курицы. Сверху наливаем майонез и размазываем его с помощью вилки.
Сливаем маринад с лука и отправляем лук в салатницу. Сверху натираем на крупной терке картофель. Приправляем майонезом.
Формируем слой из тертых желтков. Сверху присыпаем тертым плавленым сырком. Заправляем все майонезом.
Натираем белки и оставляем салат на несколько часов для пропитки.
Плавленый сырок лучше замораживать перед приготовлением блюда.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с кефирно-майонезной заправкой
Кефирно-майонезная заправка является идеальным способом сделать блюдо менее калорийным.
Ингредиенты:
Кефир – 4 столовые ложки
Майонез – 100 г
Курица копченая – 150 г
Яйца – 2 шт.
Шампиньоны свежие – 150 г
Сыр плавленый – 100 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый (синий) – 1 шт.
Приготовление:
Нарезаем полукольцами шампиньоны и обжариваем. Смешиваем майонез с кефиром. Отваривает яйца, очищаем и разделяем белки и желтки. Нарезаем мелко лук. Плавленый сырок натираем на крупной терке. Картофель отвариваем и режем мелкой соломкой.
Формируем слоя:
Картофель;
Кефир с майонезом;
Курица;
Кефир с майонезом;
Шампиньоны;
Лук;
Кефир с майонезом;
Натертые желтки;
Натертый сыр;
Кефир с майонезом;
Натертые белки.
Украшаем готовое блюдо зеленью.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с черносливом и яйцами
Отсутствие мясного ингредиента делает салат более легким, а чернослив и орехи привносят свою изюминку.
В сметану добавим щепотку соли, немного молотого перца и горчицу. Достаем 1 желток и растираем его вилкой, добавляем в соус. Хорошо перемешиваем.
Натираем 1 яйцо на крупной терке, выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Сверху выкладываем маринованный лук. Добавляем натертый сыр.
Нарезаем чернослив полосками и выкладываем на салат. Заправляем соусом.
Натираем терку лимоном, а затем на ней же натираем яблоко прямо в салатницу. Сверху тертое яблоко сбрызгиваем лимонным соком. Обильно смазываем все соусом.
Нарезаем грушу кубиками, смешиваем с корицей и сиропом. Обжариваем и дробим орехи. Смешиваем натертый сыр и морковь. Лук шинкуем, смешиваем с горячей водой и сахаром. Нарезаем грудку соломкой.
Выкладываем слоя:
Грудка;
Йогурт;
Лук;
Кешью;
Груша;
Йогурт
Сыр с морковью;
Йогурт.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста со свеклой
Такой овощной салат будет прекрасным дополнением к любым мясным блюдам.
Ингредиенты:
Отварной картофель – 3 шт.
Отварная свекла – 200 г
Отварная морковь – 1 шт.
Отварные яйца – 2 шт.
Твердый сыр – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 200 г
Приготовление:
Укладываем в салатницу слоя продуктов в такой последовательности:
Тертый картофель;
Майонез;
Тертая свекла;
Майонез;
Тертая морковь;
Майонез;
Тертый сир;
Тертые яйца;
Майонез;
Лук;
Майонез;
Тертый сыр.
Украшаем салат и подаем на стол.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с куриными сердечками
Разнообразие вкуса привносит наличие жаренных куриных сердечек.
Ингредиенты:
Куриные сердечки – 100 г
Куриное филе – 100 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубца
Сметана – 3 столовые ложки
Молотый перец
Растительное масло
Приготовление:
Куриное филе нарезаем кубиками, обжариваем в подсолнечное масле вместе с сердцами. Солим, перчим, добавляем измельченный чеснок. Вливаем сметану и тушим до готовности.
Картофель отвариваем и натираем на терке. Свежую морковь трем на мелкой терке.
Выкладываем слоя:
Обжаренные сердечки и филе;
Картофель;
Морковь.
Украшаем салат сеточкой из сметаны.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с копченым куриным окорочком
Копченый куриный окорочок отличной гармонирует с маринованным луком, яйцами и другими ингредиентами блюда.
Ингредиенты:
Копченый окорочок – 1 шт.
Сыр твердый – 50 г
Лук – 1шт.
Картофель – 4 шт.
Яйцо – 4 шт.
Морковь – 3 шт.
Уксус – 1 чайная ложка
Майонез – 5 столовых ложек
Приготовление:
Отвариваем яйца, морковь, картофель. Маринуем лук. Очищаем морковь и картофель от кожуры, а яйца – от скорлупы.
Натираем картофель в форму, смазываем майонезом.
Окорочок очищаем от кости, нарезаем кубиками, выкладываем на картофель. Смазываем майонезом.
Сверху кладем маринованный лук и слой майонеза.
Трем на мелкой терке морковь, перемазываем ее майонезом.
Посыпаем слой тертым желток с майонезом.
Распределяем по поверхности натертый мелкими полосками белок.
Подаем на стол, украсив зеленью.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с ананасом и печенью
Ананас и печень – это прекрасное сочетание само по себе, а использование его в салате – это очень удачная идея.
Ингредиенты:
Печень куриная – 300 г
Яйцо – 2 шт.
Ананас – 200 г
Твердый сыр – 140 г
Грецкие орехи – 100 г
Майонез
Приготовление:
Моем, а затем солим печень. Тушим ее в сковороде вместе с водой в течении 30-ти минут.
Отвариваем яйца, очищаем и измельчаем.
Натираем сыр и соединяем с майонезом.
Измельчаем орехи.
Нарезаем ананас кубиками.
Выкладываем подготовленные продукты в миску таким образом:
Печень;
Майонез;
Ананас;
Сыр;
Яйца;
Сыр;
Орехи.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с грибами
Куриное филе, грибы и прочие компоненты хорошо сбалансированы в этом блюде.
Ингредиенты:
Картофель – 7 шт.
Отварное куриное филе – 200 г
Отварные грибы – 200 г
Яблоко – 1 шт.
Яйцо – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 200 г
Приготовление:
Отвариваем очищенный картофель и яйца. Очищаем яйца от скорлупки. С картошки делаем суховатое пюре. Обжариваем отварные грибы на подсолнечном масле.
Выкладываем слоя в салатницу:
Мелко нарезанный лук;
Обжаренные грибы, смешанные с майонезом;
Пюре, смешанное с майонезом;
Нарезанное кубиками куриное филе;
Нашинкованное яблоко;
Мелко нарезанные яйца;
Майонез.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста с говядиной
Использование говядины вместо курицы делает блюдо очень сытным и полезным.
Ингредиенты:
Говядина – 200 г
Репчатый лук – 1 шт.
Яйцо – 4 шт.
Майонез – 1 пачка
Соль, перец молотый
Приготовление:
Отвариваем мясо и нарезаем соломкой. Маринуем нарезанный лук. Отвариваем и чистим яйца.
В форму помещаем компоненты в такой последовательности:
Говядина;
Майонез;
Лук;
Майонез;
Нарезанные кружочками яйца;
Майонез;
Натертый желток.
───── ⋆⋅☆⋅⋆ ─────
Салат невеста со свежими огурцами
Свежие огурцы добавляют блюду легкости и пикантности.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 200 г
Огурец – 2 шт.
Отварное яйцо – 4 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Твердый сыр – 100 г
Сметана – 200 г
Соль
Черный молотый перец
Приготовление:
Берем глубокую форму, обволакиваем ее пищевой пленкой. Это нужно для того, чтобы потом перевернуть салат в плоское блюдо.
Разбираем куриное мясо на полоски. Измельчаем огурцы на кубики. Яйца натираем на крупной терке вместе с чесноком. Трем на терке сыр.
Выкладываем продукты в форму в такой последовательности:
Сыр;
Половина тертых яиц;
Сметана, черный молотый перец и соль;
Половина огурцов;
Сметана;
Половина куриного филе;
Сметана, соль, перец.
Повторяем последовательность еще раз. Заворачиваем верх пищевой пленкой и ставим в холодное место на 2 часа. Затем снимаем верхнюю пленку и переворачиваем салат на плоское блюдо.
