Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом - это не только очень вкусное блюдо, но еще обладает большим количеством полезных свойств. Ведь свекла обладает большим количеством антиоксидантов, железа, клетчатки и фолевой кислоты. Так что если у вас низкий гемоглобин или плохой белковый обмен вам нужно добавить в свой рацион такое блюдо.

Существует много вариаций данного салата, и его можно украсить любыми способами здесь все зависит от вашей фантазии. За счет этого салат из свеклы с черносливом подойдет как для семейного обеда, так и на праздничный стол.

Если у вас маленький кулинарный опыт или вы совсем не умеете готовить это не проблема, ведь в данном салате все настолько просто, что справится даже ребенок. Так что не переживайте, а лучше бегите запасаться свеклой и черносливом. Дорогие начинающие хозяйки, запомните один секрет, вкусного приготовления салатов с черносливом, чернослив стоит заливать кипятком для того чтобы он набух, тогда он станет мягким и с незабываемым вкусом.

В данной статье мы рассмотрим некоторые вариации салата из свеклы с черносливом.

Реклама
Реклама

Салат из свеклы с черносливом

Данный салат отлично вам подойдет, если вы хотите салат из свеклы, а времени в обрез.

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Чернослив – 50 гр.
  • Майонез

Приготовление:

Чернослив помыть и залить кипятком дать набухнуть;

Свеклу отварить и натереть на мелкой терке;

Чернослив обсушить и нарезать соломкой;

Смешать все ингредиенты. Салат готов.

Реклама
Реклама

Салат со свеклой, черносливом и куриным мясом

Этот салат не только полезный и вкусный, но еще и очень сытный. Отличный вариант ужина.

Салат со свеклой, черносливом и куриным мясом

Ингредиенты:

  • Свекла - 3 шт.
  • Чернослив -100 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сыр твердый - 150 гр.
  • Мясо куриное - 200 гр.
  • Майонез
  • Соль(по вкусу)

Приготовление:

Итак, для начала подготовим наши продукты:

Чернослив помыть и залить кипятком;

Свеклу, морковь, яйца отварить и натереть на терке;

Мясо куриное отварить в подсоленной воде и нарезать брусочками;

Сыр натереть на мелкой терке;

Чернослив обсушить и нарезать соломкой;

Приступаем к сборке нашего салата.

Стелим пищевую пленку и на нее в форме прямоугольника выкладываем салат.

  1. слой – свекла солим и смазываем майонезом;
  2. слой - морковь солим и смазываем майонезом;
  3. слой – яйца солим и смазываем майонезом;
  4. слой - сыр смазываем майонезом;
  5. слой – куриное мясо;
  6. слой – чернослив смазываем майонезом.

Теперь аккуратно сворачиваем наш салат рулетиком, оборачиваем пленкой и оставляем пропитываться в холодильнике. Желательно оставить на 12 часов, но если времени нет можно оставить на пару часов и подавать к столу.

Реклама

Салат «Пикова дама»

Замечательный салат, с нотками огурчика. Будет таять у вас во рту.

Салат «Пикова дама»

Ингредиенты:

  • Свекла - 1 шт
  • Яблоко – 1 шт.
  • Орехи грецкие – 35 гр.
  • Чернослив(без косточек) – 35 гр.
  • Соленый огурец – 1 шт.
  • Майонез - 2 ст. л.

Приготовление:

Подготавливаем продукты:

Свеклу отварить и натереть на крупной терке;

Огурец мелко нарезать

Чернослив залить кипятком;

Яблоки натереть на крупной терке;

Орехи измельчить;

Чернослив обсушить и нарезать на пластинки;

Смешать все ингредиенты и можно к столу.

Салат "Амбассадор"

Необычное сочетание продуктов в салате «Амбасадор» разнообразит ваш рацион и несомненно станет любимцем в вашей семье.

Салат "Амбассадор"

Ингредиенты:

  • Свекла(крупная) - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый(не большой) - 1 шт.
  • Шампиньоны(консервированные) — 150 гр.
  • Орехи грецкие— 4 ст. л.
  • Чеснок— 1 зуб.
  • Майонез(по вкусу)
  • Перец черный(молотый, по вкусу)
  • Чернослив— 50 г

Приготовление:

Подготавливаем продукты:

Чернослив залить кипятком;

Свеклу и картофель отварить и натереть на крупной терке;

Лук нарезать мелко, обжарить на небольшом количестве масла с добавлением жидкости от шампиньонов до золотистого цвета;

Грецкие орехи измельчить;

Чернослив высушить и нарезать кубиками.

Сделать заправку к салату, для этого смешать майонез, пропущенный через пресс чеснок и перец.

Приступаем к сборке нашего салата:

  1. слой – свекла, промазываем заправкой;
  2. слой - картофель, промазываем заправкой;
  3. слой – грибы с луком;
  4. слой - свекла, промазываем заправкой;
  5. слой – чернослив;
  6. слой – орехи.

Салат готов, приятного аппетита!

Реклама

Салат "Пикантный"

Любите остренькое? Тогда салат «Пикантный» вам отлично подойдет. Он сочетает в себе простые продукты с не обычным способом их приготовления.

Салат "Пикантный"

Ингредиенты:

  • Чернослив(без косточек) – 100 гр.
  • Свекла(крупная) - 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 гр.
  • Изюм – 50 гр.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление:

Подготавливаем продукты:

Чернослив и изюм залить кипятком и оставить на час;

Свеклу отварить, натереть на терке для корейской моркови, добавить порезанный мелкими кубиками чернослив и смешать с майонезом;

Морковь натереть на терке для корейской моркови, добавить изюм и смешать с майонезом;

Грецкие орехи измельчить;

Сыр натереть на терке для корейской моркови, добавить пропущенный через пресс чеснок и смешать с майонезом.

Приступаем к сборке нашего салата:

  1. слой – морковь с изюмом;
  2. слой – сыр с чесноком;
  3. слой – свекла с черносливом.

Салат готов, приятного аппетита!

Салат "Жучок"

Сытный, яркий и невообразимо вкусное сочетание продуктов в салате, порадует каждого. А если оформить в соответствии с названием, то он станет отличным украшением праздничного стола.

Салат "Жучок"

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт.
  • Яблоко(кисло-сладкое) - 4 шт.
  • Чернослив(без косточек) – 100 гр.
  • Свекла(крупная) - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сыр твердый - 100 гр.
  • Лук репчатый(крупный, красный) - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Специи(соль, перец - по вкусу)
  • Сок лимонный - 1 ст. л.
  • Майонез - 100 гр.
  • Орехи грецкие - 6 шт.
  • Сметана - 100 гр.

Приготовление:

Подготавливаем продукты:

Чернослив залить кипятком;

Свеклу, картофель и яйца отварить и натереть на крупной терке;

Свеклу смешать с пропущенным через пресс чесноком и заливкой;

Лук нарезать мелко;

Яблоки почистить, натереть на крупной терке, смешать с луком, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться;

Грецкие орехи измельчить;

Сыр натереть на крупной терке;

Чернослив высушить и нарезать мелкими кубиками.

Сделать заправку к салату,, для этого смешать майонез и сметану 1 к 1.

Приступаем к сборке нашего салата:    

  1. слой – картофель, промазываем заправкой;
  2. слой - яйца;
  3. слой – яблоки с луком;
  4. слой - орехи, промазываем заправкой;
  5. слой – сыр, густо промазать заливкой;
  6. слой – чернослив;
  7. слой – свекла.

Салат готов, приятного аппетита!

Реклама

Десертный салат из свеклы с сухофруктами

Этот салатик может заменить десерт, ведь для улучшения вкуса его можно подавать со всеми видами мороженого.

Десертный салат из свеклы с сухофруктами

Ингредиенты:

  • Чернослив(без косточек) – 200 гр.
  • Свекла(крупная) - 1 шт.
  • Орехи грецкие 50 гр..
  • Изюм – 100 гр.
  • Финики – 100 гр.
  • Мед(берите жидкий)– 3 ст. л.
  • Оливковое масло

Приготовление:

Подготавливаем продукты:

Свеклу отварить и натереть на крупной терке;

Грецкие орехи измельчить;

Чернослив и финики обсушить и нарезать по желанию;

Сделать заправку к салату, для этого смешать масло и мед, размешивать до однородной консистенции.

Смешать все ингредиенты залить соусом и хорошо перемешать.

Салат готов, пора за стол!

Реклама

Салат "Осенний бал"

«Осений бал» - яркий, красивый салатик который играет всеми красками осени. Он не оставит вас равнодушными, ведь он не только красивый, но еще и имеет незабываемый вкус.

Салат "Осенний бал"

Ингредиенты:

  • Чернослив(без косточек) – 100 гр.
  • Свекла(крупная) - 2 шт.
  • Морковь – 4 шт.
  • Сыр твердый - 200 гр.
  • Изюм – 50 гр.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Орехи грецкие – 100 гр.
  • Майонез

Приготовление:

Подготавливаем продукты:

Чернослив и изюм залить кипятком и оставить на 10-15 минут;

Морковь отварить, натереть на крупной терке и смешать с изюмом;

Грецкие орехи измельчить и немного обжарить на сухой сковороде;

Свеклу отварить, натереть на крупной терке, добавить порезанный мелкими кубиками чернослив и грецкие орехи;

Сыр натереть на терке для корейской моркови, добавить пропущенный через пресс чеснок;

Приступаем к сборке нашего салата:    

  1. слой – сыр с чесноком, смазать майонезом;
  2. слой – морковь с изюмом, смазать майонезом;
  3. слой – свекла с черносливом, смазать майонезом;
  4. слой – сыр с чесноком, смазать майонезом;
  5. слой – морковь с изюмом, смазать майонезом;
  6. слой – свекла с черносливом, смазать майонезом.

Салат готов, приятного аппетита!

Реклама

Салат из свеклы с колбасным сыром

Всеми любимый свекольный салатик можно разнообразить сырком, который предаст ему новый, замечательный вкус.

Салат из свеклы с колбасным сыром

Ингредиенты:

  • Свекла(крупная) - 1 шт.
  • Чернослив – 5-6 шт.
  • Сыр колбасный – 100 гр.
  • Соль(по вкусу)
  • Майонез

Приготовление:

Подготовим продукты:

Чернослив помыть и залить кипятком оставить на 15 минут;

Свеклу отварить и нарезать брусочками;

Сыр натереть на крупной терке;

Чернослив обсушить и нарезать соломкой;

Свеклу с черносливом выложить в салатницу, а сыр предварительно смешать с майонезом и заправить этой смесью салат. Салат готов.

Реклама

Салат из свеклы и чернослива с ананасом

Салатик из свеклы с чернослива и ананасом, отлично подойдет вам, если вы любите кисло сладкие сочетания и негативно относитесь к майонезным заправкам.

Салат из свеклы и чернослива с ананасом

Ингредиенты:

  • Свекла(крупная) - 1 шт.
  • Чернослив -100 гр.
  • Ананасы(свежие или консервированные) – 100 гр.
  • Сок лимона – 50 мл.
  • Оливковое масло – 50 мл.

Приготовление:

Для начала подготовим наши продукты:

Чернослив помыть и залить кипятком оставить на 1 час;

Свеклу отварить и натереть на крупной терке;

Ананасы порезать;

Чернослив обсушить и нарезать соломкой;

Сделать заправку к салату, для этого нужно смешать оливковое масло и лимонный сок.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем заправку, хорошо перемешиваем и можно кушать.

Реклама

Салат из свеклы, чернослива и кураги

Отличный салатик, если вы следите за фигурой и здоровьем, вредный майонез в нем можно заменить на не сладкий йогурт или сметану, он не потеряет во вкусе ни капли.

Салат из свеклы, чернослива и кураги

Ингредиенты:

  • Свекла(средняя) - 2 шт.
  • Чернослив(лучше брать без косточек) – 100 гр.
  • Курага – 100 гр.
  • Миндаль – 50 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Салатные листья
  • Майонез
  • Соль(по вкусу)

Приготовление:

Подготовим продукты:

Чернослив и курагу помыть и залить кипятком оставить на 15 минут;

Свеклу отварить и натереть на терке;

Чеснок натереть на мелкой терке;

Орехи измельчить;

Чернослив о и курагу обсушить и нарезать мелкими кубиками;

Салатные листья помыть и высушить;

Далее смешиваем все ингредиенты с майонезом, майонез можно заменить на не сладкий йогурт. На плоский салатник выкладываем листья салата и сверху выкладываем салат, можно подавать к столу.

Селедка «в шубке»

Всеми любимый салат селедка «под шубой» уже немного приелся, и настало время искать его вариации. Эта вариация селедки вас порадует.

Селедка «в шубке»

Ингредиенты:

  • Свекла(средняя) - 1 шт.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Селедка соленая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Уксус 9% - 1 ст.л.
  • Майонез, для снижения калорийности можно заменить натуральным йогуртом.

Приготовление:

Подготовим продукты:

Чернослив помыть и залить кипятком оставить на 15 минут;

Лук мелко нарезать, залить уксусом и оставить на 10 минут;

Свеклу отварить и натереть на крупной терке;

Селедку почистить, удалить все кости и нарезать кубиками (не большой секрет, чтобы разделать селедку, удалите внутренности, а потом сделайте надрезы вдоль хребта и возле хвоста, после этого потяните за хвост и филе снимется);

Чернослив обсушить и нарезать мелкими кусочками;

Приступаем к сборке нашего салата:    

  1. слой – чернослив;
  2. слой – свекла, смазать майонезом;
  3. слой – селедка, смазать майонезом;
  4. слой – лук;
  5. слой – свекла, смазать майонезом;

Салат готов. Приятного аппетита!

Свекла по-корейски

Всем уже давно полюбилась корейская кухня. Морковь по-корейски широко используется не только как самостоятельный салат, но и как ингредиент для других салатов. Пришло время поэкспериментировать и приготовить свеклу по-корейски, она не оставит вас равнодушными.

Свекла по-корейски

Ингредиенты:

  • Свекла – 500 гр.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Перец красный молотый – ½ ч.л.
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.
  • Уксус столовый – 70 мл.
  • Масло растительное – 100 мл.
  • Чернослив - 5-6 шт.
  • Соль(по вкусу)

Приготовление:

Подготовим продукты:

Чернослив помыть и залить кипятком дать разбухнуть;

Свеклу натереть на терки для корейской моркови;

Чернослив обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Свеклу смешать с чесноком и уксусом, поставить на водяную баню. Через 30 минут снять с водяной бани, добавить перец, кориандр и разогретое масло. Поставить под пресс на сутки. Через сутки добавить чернослив и можно кушать.

Салат "Колор"

Салат «Колор» украсит любой праздничный стол и гости останутся довольными. Оформить вы его можете по вашему желанию, и предать ему умопомрачительный вид.

Салат "Колор"

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чернослив – 5-6 шт.
  • Кукуруза консервированная -1 банка
  • Уксус 9% - 1/3 ч.л.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Зелень петрушки – 20 гр.
  • Соль(по вкусу)

Приготовление:

Подготавливаем продукты:

Чернослив помыть и залить кипящей водой;

Свеклу, морковь и картофель опустить в кипящую, подсоленную воду и варить до готовности, далее остудить и нарезать кубиками;

Лук мелко нашинковать и обдать кипятком;

Петрушку мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты, добавить масло и уксус, хорошо перемешать.

Свекольный салат с творогом

Необычное сочетание этого салата настораживает хозяек, но это напрасно ведь они отлично гармонируют между собой.

Свекольный салат с творогом

Ингредиенты:

  • Зернистый творог 5-7%
  • Свекла – 1 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Цедра лимона с половины лимона
  • Сок лимона
  • Бальзамический уксус
  • Тимьян
  • Масло
  • Соль, перец(по вкусу)

Приготовление:

Свеклу отварить и нарезать;

Лук нашинковать;

Чернослив залить кипятком;

Цедру натереть на терке;

Творог положить в сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.    

Смешать все ингредиенты, творог выложить сверху и салат готов.

Свекольный салат с горчичным соусом

Такой салатик отлично подойдет для тех кто любит экспериментировать с заправками.

Свекольный салат с горчичным соусом

Ингредиенты:

  • Свекла(средняя) - 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Горчица сладкая – 1 ст.л
  • Чернослив – 100 гр.
  • Майонез - 2 ст.л

Приготовление:

Подготовим продукты:

  1. Чернослив помыть и залить кипятком оставить на 15 минут;
  2. Свеклу и картофель отварить и нарезать кубиками;
  3. Огурцы нарезать кружочками;
  4. Лук мелко нарезать;
  5. Чернослив обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Сделать заправку к салату, для этого смешиваем горчицу и майонез до однородной консистенции.

Все ингредиенты перемешиваем, добавляем заправку и подаем к столу.

Редакция рекомендует:
Реклама
Реклама
Реклама