Греческий салат на зиму

Каждый из данных рецептов отличается не многим, но дополнения есть и порой они даже очень интересны. Каждое дополнения значительно изменяет вкус салата, вам остается только выбрать рецепт и приготовить закрутку в зиму.

Не забывайте стерилизовать банки и обдать кипятком крышки перед закруткой. А после закрутки банки должны стоять верх дном до полного остывания.

Пробуйте покупать ингредиенты разного цвета, помидоры могут быть как красного, так и желтого цвета. Выбирайте болгарский перец более мясистый. Пробуйте добавлять различные специи, те которые более по вкусу вашей семье.

Обратите внимание многие салаты не включают в рецепт чеснок и такой салат становится более нежным на вкус, а есть рецепты более пряного вкуса в котором есть и чеснок и острый перец. 

Реклама
Реклама

Греческий салат на зиму с фасолью

Классическое сочетание ингредиентов придает салату привычный нам вкус. Такой салат пойдет в зиму даже с просто аренным картофелем.

Греческий салат на зиму с фасолью

Ингредиенты:

  • Перца – 1кг.
  • Мясистый помидор -2,5 кг.
  • Моркови- 1 кг.
  • Фасоли- 1кг.
  • Лука-1кг.
  • Сахара-1 ст.л.
  • Уксуса -1ч.л.
  • Специи перчика-1 ч.л
  • Каменной не йодированной соли-1ст.л
  • Масла-0,5мл.

 Способ приготовления:

Заранее замочить фасоль на 12 часов. Все ингредиенты опять вымыть и нарезать кубиками и добавить в общую миску с фасолью. Тушить на маленьким огне с приправами до готовности. Заготовку салата разложить по банкам и законсервировать. 

Реклама
Реклама

Греческая закуска в зиму

Вкус овощей в этом салате кажется свежим. Синенькие и сладкий перец с добавлением специй и чеснока придает пикантный и неповторимый вкус салату.

Греческая закуска в зиму

Ингредиенты:

  • Помидор- 1 кг.
  • Синеньких-1 кг.
  • Морковки- 300 гр.
  • Чеснок- 1 гол.
  • Фасоли - 300 гр.
  • Сладенького перца- 500 гр.
  • Масла- 300 мл.
  • Уксуса 9 %- 50 мл.
  • Песочного сахара-2 ст.л.
  • Каменной соли – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Фасоль замочите на 6 часов. После залейте водой и проварите до готовности. Овощи подготовьте, нарежьте и потушите в специях. Мешайте все с фасолью и выложите по банкам. Банки закрутите и поставьте верх дном до полного остывания. 

Реклама

Греческий салат рецепт с фасолью на Зиму

Этот салат рассчитан на 4-5 порций. Салат мягкого вкуса не имеет ярко выраженной остроты.

Греческий салат рецепт с фасолью на Зиму

Ингредиенты:

  • Фасоль красная или белая – около 1 кг.
  • Томаты – 2,5 кг.
  • Морковка – 1 кг.
  • Сладкий болгарский перец – 1 кг.
  • Лук репчатый — 0,5кг.
  • Сахар – 1 ст.
  • Соль – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь, после отварить до готовности. Помидоры измельчить на мясорубке. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в общую кастрюли и добавить специи. Варить 40 минут.

Салат греческая закуска на зиму

Незабываемый вкус этому салату придают прованские травы. Их можно подобрать по своему вкусу. Это чудесное дополнение к салату изменит ваше отношение к рецепту в лучшую сторону.

Салат греческая закуска на зиму

Ингредиенты:

  • Фасоли-300 гр.
  • Головка лука.
  • Красных помідор-500гр.
  • Цветной капустки-1кг.
  • Головка чесночка.
  • Масла -ст.
  • Прованские травы- ст.л.
  • Каменной соли- 1/2ст.л.
  • Сахара-1/2 ст.л.
  • Уксус- кислоты 9 %.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на 10 часов, после ее проварить до готовности. Капусту разделить на соцветия и проварить до готовности. Смешать овощи в общей кастрюле, добавить остальные нарезанные овощи и добавить приправы. Потушить до готовности.

Салат разложить по банкам и закрутить. 

Реклама

Салат греческий с белой фасолью

Салат с сочной юшкой, который пропитан вкусом фасоли и пряностей. Такой салат, можно подавать с хлебом как основное блюдо а стол.

Салат греческий с белой фасолью

Ингредиенты:

  • Белой фасоли-1кг.
  • Лучка -0,5 кг.
  • Морковки -0,5кг.
  • Перчика 0,5кг.
  • Помидор- 2кг.
  • Стакана сахара-0,5ст.
  • Соли-0,5 ст.л.
  • Рафинированного масла- 250мл.
  • Средний стручок жгучего перца-1шт
  • Крупных зубчика чеснота-3шт.
  • Уксусного концентрата-1ч.л

Способ приготовления:

Фасоль проварить до готовности, но не до разваренного состояния. Фасоль должна оставаться плотной.

Подготовить все овощи, нарезав их крупными кубиками, а лук полукольцами.

Выложить все овощи и фасоль в одну посуду и тушить на медленном огне, до готовности.

Разложить салат по банкам и закрутить. 

Салат с фасолью и овощами на зиму 

Салат с фасолью и овощами сытный и вкусный. Такой салат станет дополнение на любой праздничный стол,  а так же а каждый день.

Салат с фасолью и овощами на зиму

Ингредиенты:

  • Фасоль- 500гр.
  • Синие – 2кг.
  • Перец болгарский – 0,5кг.
  • Помидоры – 1,5кг.
  • Морковь-0,5кг.
  • Чеснок-200гр.
  • Соль –2ст.л.
  • Уксус –110мл.
  • Сахар- 1,5ст.
  • Масло растительное –0,5л.

Способ приготовления:

Предварительно отварить фасоль. Все овощи измельчить. Помидоры пропустить через мясорубку. Все ингредиенты кроме фасоли сложить в одну кастрюлю и тушить около 1 часа. Добавьте фасоль, проварить еще 10 минут.  Салат попробуйте на вкус и доведите его до вкуса понравившегося вам.

Разложить салат по банкам и закрутить его.

Реклама

Греческая закрутка

Один из лучших салатов на зиму. Такой салат можно закрутить и подавать на стол не только в праздничный день.

Греческая закрутка

Ингредиенты:

  • Фасоль — 0, 75 кг.
  • Репчатый лук — 0,5 кг.
  • Морковь — 0,5 кг.
  • Болгарский перец — 0,5 кг.
  • Помидоры — 2 кг.
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Соль — 1,5 ст. л.
  • Рафинированное растительное масло — 250 мл.
  • Жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка.
  • Чеснок — 3 крупные головки.  
  • Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Фасоль заранее замочите на ночь и отварите до готовности. Все овощи порежьте крупными кубиками.

Овощи потушите до готовности. Добавьте фасоль и тщательно перемешайте. Доведите до вкуса добавив специи. Разложите по банкам и закрутите. 

Реклама

Заготовка из фасоли

Легкий в приготовлении рецепт покорит вас. Вкусный салат, который можно подавать в дополнение к основным блюдам на праздничный стол.

Заготовка из фасоли

Ингредиенты:

  • Кабачок-3шт.
  • Морковь-1,5кг
  • Перец болгарский-1,5 кг.
  • Чеснок-3гол.
  • Помидоры- 1,5кг.
  • Лук репчатый-4лук.
  • Зелень-3пуч.
  • Отварная фасоль
  • Приправа по вкусу.
  • Томатный сок-500мл.
  • Уксус.

Способ приготовления:

В казан влить томатный сок. Добавить уксус, соль, сахар, подсолнечное масло.  Вложить в казан кабачок. После добавляем морковь, перец, помидор фасоль.

 Каждый ингредиент добавляется после закипания предыдущего. Держите примерно интервал для закипания 10 минут. 

Оставить под крышкой настояться 5 минут. Выложить салат по банкам и закрутить их.

Реклама

 Греческая заготовка в зиму

Очень простои быстрый рецепт в приготовлении, но при это имеет необычный и незабываемый вкус.

 Греческая заготовка в зиму

Ингредиенты:

  • Фасоль красная – 1кг.
  • Перец болгарский -1кг.
  • Помидоры -1кг.
  • Морковь – 500гр.
  • Лук репчатый – 500гр.
  • Чеснок -2гол.
  • Масло растительное – 1ст.
  • Уксус -1ч.л.
  • Соль – 3 ст. л.

Зелень петрушки свежая -50гр.

Перец острый -2стр.

Способ приготовления:

Замоченную заранее фасоль, поварить 30-40 минут до готовности в подсоленной воде.

Нарезать все овощи, томат перекрутить на мясорубке. Все ингредиенты вложить в одну миску и тушить до готовности.

Готовый салат выложить в банки и закрутить их. 

Реклама

Зимняя Греческая закрутка

Это рецепт овощного соуса. Весь секрет в нем мелко измельченные овощи, которые ярко передают свой вкус и аромат.

Зимняя Греческая закрутка

Ингредиенты:

  • Фасоль красная – 1,5кг.
  • Перец болгарский -1,5кг.
  • Помидоры -1,5кг.
  • Морковь – 1кг.
  • Лук репчатый – 5шт.
  • Чеснок -2гол.
  • Масло растительное – 1,5ст.
  • Уксус -1,5ч.л.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Перец острый -2стр.

Способ приготовление:

Фасоль предварительно отварить. Все овощи мелко измельчить на комбайне. Вложить в большую миску и потушить до констенстенции соуса. Добавить фасоль и прокипятить еще 10 минут.

Готовый продукт разложить по банкам и закрутить. 

Реклама

Салат фасоль с овощами

Пробуйте этот рецепт, вам понравится его нежный и неповторимый вкус. Такой салат будет спасением для непрошенных гостей, вам всегда будет, чем их удивить и угостить.

 Салат можно использовать как заправку для борща  

Салат фасоль с овощами

Ингредиенты:

  • Помидоры - 1,5кг.
  • Фасоль - 0,5кг.
  • Перец красный - 0,5кг.
  • Морковь - 0,5кг.
  • Лук - 0,5кг.
  • Сахар - 100гр.
  • Соль - 50гр.
  • Чеснок - 1гол.
  • Масло подсолнечное - 250гр.
  • Уксус 9% - 2ст. л.

Способ приготовления:

Отварную фасоль, все мелко нарезанные овощи и перекрученный томат на мясорубке выложить в большую емкость. Добавить подсолнечное масло, соль и сахар. Все хорошо перемешать. На огне довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5часа. Добавить чеснок.

Разложить салат по банкам и закрутить крышкой.

Греческий салат на зиму с фасолью

Вся прелесть этого рецепта в том, что такой салат поздно подавать к завтраку. Просто выложите салат на кусок хлеба и заварите крепкий чай.

Греческий салат на зиму с фасолью

Ингредиенты:

  • Кабачок-3шт.
  • Морковь-1,5кг
  • Перец болгарский-1,5 кг.
  • Чеснок-3гол.
  • Помидоры- 1,5кг.
  • Лук репчатый-4лук.
  • Зелень-3пуч.
  • Отварная фасоль
  • Приправа по вкусу.
  • Уксус.
  • Растительное масло-1ст.

Способ приготовления:

Нарежьте овощи небольшими кубиками и выложите в общую миску. Добавьте заранее отваренную фасоль. Доведя все до кипения на маленьком огне, накройте крышкой и оставьте тушиться 30 минут.

Выложите салат по банкам и закрутите ее. 

Салат зимний, Греческий

Аппетитный внешне и очень вкусный на вкус. Такой салат станет постоянным на вам столе. Его вкус сразу понравится и запомниться вашим родным.

Салат зимний, Греческий

Ингредиенты:

  • Фасоль красная или белая – около 1 кг.
  • Томаты – 2,5 кг.
  • Морковка – 1 кг.
  • Сладкий болгарский перец – 1 кг.
  • Лук репчатый — 0,5 кг.
  • Сахар – 1 стакан (или около 200 грамм).
  • Соль – 3 столовых ложки.
  • Масло подсолнечное или оливковое – 0,5 л.
  • Черный перец молотый – 2 ч. л.
  • Уксус яблочный – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Нарезать все овощи в виде соломки. Отварить фасоль. Все ингредиенты смешать и варить в общей миске 30 минут. Разложить салат по банкам и закрутить. 

Греческий салат с фасолью на зиму

Быстрый и легкий рецепт. Нет ничего проще чем приготовить такую заготовку в зиму.

Такой салат очень аппетитный и сытный. На стол можно подавать с отварным картофелем.

Греческий салат с фасолью на зиму

Ингредиенты:

  • Лук репчатый-0,5кг.
  • Фасоль –1кг.
  • Перец болгарский –1кг.
  • Морковь –1кг.
  • Помидоры-2,5кг.
  • Соль-3ст.л.
  • Сахар-1 ст.
  • Масло растительное –0,5л.
  • Уксус -1ч.л.
  • Приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Замочите фасоль. Нарезать все овощи произвольно. Все овощи объедините в большой кастрюле и добавить специи, все перемешать. Тушить все овощи 2 часа. Салат выложить в банки и закрутить их крышкой.

Греческий салат на зиму

Вся прелесть этого салата в том, что он оставляет свежий вкус овощей. Немного сладкий, кислый и перченный. Такое сочетание вкусов никого не оставит равнодушным.

Греческий салат на зиму

Ингредиенты:

  • Фасоль -0,5кг.
  • Кабачок – 5шт.
  • Помидоры -1,5кг.
  • Морковь -1,5кг.
  • Перец болгарский сладкий -1,5 кг.
  • Острый перец -2шт.
  • Лук репчатый -4гол.
  • Соль -1с.л.
  • Сахар -2ст.л.
  • Масло растительное- 0,5мл.

Способ приготовления:

Нарежьте кубиками все овощи и поочередно их обжарьте. Фасоль отварите отдельно в подсоленной воде. Все овощи и фасоль вложите в общую кастрюлю, добавьте специи, растительное масло и тушите на медленном огне 15 минут.

Салат разложите по банкам и закрутите их.

Редакция рекомендует:
Реклама
Реклама
Реклама