Вкусный салат с креветкам

Вкусный салат с креветками является одним из самых предпочитаемых блюд миллионов жителей планеты. Такой ингредиент как креветки применяется во многих странах. Его часто используют в средиземноморской, азиатской, европейской и др.. кухне. Благодаря широкому выбору сорта креветок, любой кулинар, может подобрать себе тот, который бы соответствовал его кошельку и вкусовым пристрастиям.

Выбирая креветки, обращайте внимание на их маркировку, так называемый калибр. Калибр – это количество креветок на 1кг. веса. Например;  средние креветки имеют маркировку 90/120 (от 90 до 120 штук в килограмме), очень крупные, отборные креветки -50/70 , 70/90 - крупные, 120+ - самые мелкие.

Креветки – очень ценный продукт. Его основа – это легкоусваиваемый белок, который просто необходим для полноценного роста и развития организма. Благодаря высокому содержанию в креветках витаминов (А, группы В, С, D, Е) и богатству микроэлементов (йод, магний, кальций, калий, железо, цинк, селен, кислоты Омега3 и прю), блюда в которых они содержатся просто необходимы для полноценного  питания любого человека. А низкая калорийность креветок (90ккал на 100г.) делает их незаменимыми для диетического питания.

Для салатов используют как замороженные, так и свежие креветки. Их варят, жарят или маринуют.

Вкус креветок нейтральный, немного сладковатый. Они замечательно сочетаются в салатах, как с овощами, так и с фруктами. Классическим считается сочетание креветок с авокадо, помидорами, вареными яйцами, огурцом, зеленым салатом и пр.

В качестве заправки зачастую используют соус майонез, смесь из оливкового масла и лимонного сока. Все эти компоненты подчеркивают вкус креветок, и дают возможность им заиграть новыми вкусами и ароматами.

Простой вкусный салат с креветками

Простой в приготовлении и очень вкусный салат с креветками. Его приготовление не займет у Вас много времени, а вкус всегда порадует!

Простой вкусный салат с креветками

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки – 500г.;
  • Яйца куриные – 7 шт.;
  • Кукуруза консервированная – 1 б.;
  • Огурец – 1шт.;
  • Майонез – 100г.

Приготовление:

Яйца отварить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

Открыть банку с кукурузой и слить жидкость.

Огурец отчистить и нарезать небольшими кубиками.

В салатнице соединить креветки, кукурузу, яйца, огурец и майонез. Тщательно перемешать. Салат готов! Приятного аппетита!

Азиатский салат с креветками

Вкусный, в меру пикантный салат является отличным перекусом для любителей азиатской кухни.

Азиатский салат с креветками

Ингредиенты:

  • Огурец – 1шт.;
  • Морковь – 1шт.;
  • Креветки – 300г.;
  • Фасоль стручковая – 200г.;
  • Листья салата – 1пуч.;
  • Сок лимона – 2ст.л.;
  • Кунжутное масло – 2ст.л.;
  • Рыбный соус – 1ст.л.;
  • Соевый соус – 1ст.л.;
  • Устричный соус – 1ч.л.
  • Мед – 1ст.л.;
  • Перец чили молотый – по вкусу.

Приготовление:

Стручковую фасоль отвариваем в подсоленной воде в течении 1-2мин. Охлаждаем на льду, для сохранения цвета и нарезаем на небольшие кусочки.

Креветки отвариваем и чистим.

Огурец и морковь нарезаем тонкими полосками. Можно использовать специальную терку.

В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты. Туда же добавляем раздавленный чеснок и порванные листья салата.

Приготовим заправку. Для этого соединяем кунжутное масло, соевый,, рыбный и устричный соусы, мед и лимонный сок.

Заправляем салат и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Легче всего очистить отваренные креветки. Для этого удаляют голову креветки, отрывают хвост и раскрывают панцирь и удаляют длинную темную вену на спинке креветки.

Салат «Цезарь» с креветками

Интересная вариация всеми любимого салата. Приятный микс свежих овощей, креветок и пикантной заправки понравится даже самому требовательному гурману!

Салат «Цезарь» с креветками

Ингредиенты:

  • Салат «Айсберг» - 1коч.;
  • Креветки – 1 кг.;
  • Яйца перепелиные – 15шт.;
  • Помидоры черри – 15 шт.;
  • Сыр твердый – 200г.;
  • Чеснок – 2зуб.;
  • Оливковое масло – 4ст.л.;
  • Лимонный сок – 2ст.л.;
  • Булочка – 1 шт.;
  • Соус «Цезарь» - 400г.

Приготовление:

Для начала очистим и замаринуем креветки. Для маринада, чеснок пропускаем через пресс, добавляем черный молотый перец, 2ст.л. сока лимона, 2ст.л. оливкового масла и тщательно перемешиваем. Добавляем в маринад креветки и оставляем на 30-40мин.

Приготовим сухарики. Для  этого нарезаем булочку на кубики. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, выдавливаем чеснок и обжариваем его 2-3мин. Затем в чесночное масло выкладываем нарезанную булочку и обжариваем ее до золотистого цвета.

Перепелиные яйца отвариваем, очищаем и разрезаем пополам. Помидоры черри также режем на две части

Креветки обжариваем на скороде до розового цвета. Охлаждаем.

Листья салата тщательно промываем, просушиваем и рвем на небольшие кусочки.

Сыр натираем на крупной терке.

Собираем салат. На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху кладем креветки, перепелиные яйца, помидоры, тертый сыр и сухарики. Заправляем соусом. Салат готов! Приятного аппетита!

Салат из креветок с манго

Вкусный, оригинальный салат с необычными ингредиентами. Сочетание в этом салате манго, креветок и пикантной заправки надолго запомнится тем,  кто хоть раз его попробовал!

Салат из креветок с манго

Ингредиенты:

  • Манго – 1шт.;
  • Моцарелла (мини) – 125г.;
  • Креветки очищенные -200 г.;
  • Салат «Айсберг» - 1коч.;
  • Оливковое масло -2ст.л.;
  • Уксус винный – 1ст.л.;
  • Горчица с зернами – 1ч.л.;
  • Дижонская горчица – 1ч.л.;
  • Мед – 1ч.л.;
  • Перец молотый, соль - по вкусу.

Приготовление:

Креветки замариновать в смеси соли и перца, затем обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом в течении 2мин.. Выложить  на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Манго очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.

Мини моцареллу разрезать пополам.

Приготовить заправку. Для чего, взбить в отдельной посуде оливковое масло, винный уксус, два вида горчицы, мед, соль и перец.

На блюдо выкладываем листья салата, сверху остальные ингредиенты. Поливаем все заправкой и салат готов!

Креветки варить или жарить нужно быстро. Максимум 3-5мин.. Иначе белок, содержащийся в креветках излишне свернется, и мясо будет жестким (резиновым) на вкус.

Салат с креветками, грибами и сыром

Очень легкий и в то же время сытный салат украсит любое праздничное застолье.

Салат с креветками, грибами и сыром

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны – 300г.;
  • Креветки очищенные – 150г.;
  • Сыр твердый – 100г.;
  • Лук репчатый – 1шт.;
  • Майонез – 3ст.л.;
  • Хлеб ржаной – 3ломт.;
  • Масло оливковое – 2ст.л.;
  • Прованские травы – по вкусу;
  • Зелень петрушки – по вкусу.

Приготовление:

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Обжарить  на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Выложить в миску, оставляя лишний жир на сковороде.

Грибы нарезать пластинками. На сковороде, где готовился лук, обжарить грибы на сильном огне. Посолить и поперчить. Остудить.

Ржаной хлеб нарезать небольшими кубиками и смешать с прованскими травами, солью и оливковым маслом. Тщательно перемешать и подсушить в духовке или микроволновой печи до золотистого цвета.

Сыр натереть на крупной терке.

Готовые креветки выложить в салатник. Туда же выкладываем обжаренные лук, грибы, натертый сыр, нарубленную зелень петрушки и майонез. Тщательно перемешиваем. Посыпать сухариками и украсить зеленью. Салат готов!

Салат с креветками и мидиями

Вкусный и легкий салат со средиземноморскими нотками.

Салат с креветками и мидиями

Ингредиенты:

  • Салат руккола – 1 пуч.;
  • Сыр пармезан – 50 г.;
  • Смесь креветок и  мидий – 300 г;
  • Орешки кедровые– 100 г.;
  • Уксус – 1ч.л.;
  • Оливковое масло — 2ст.л.;
  • Лимонный перец – по вкусу;
  • Зелень укропа – 50 г.

Приготовление:

Креветки и мидии отварить в соленой воде в течении 3-5мин. Охладить.

Сыр натереть на крупной терке или специальной терке для пармезана.

Рукколу промыть в холодной воде и просушить. Зелень укропа мелко нарезать.

Кедровые орешки обжарить на сковороде.

Приготовить соус: смешать оливковое масло, уксус и специи.

На блюдо выложить рукколу, сверху отваренные мидии и креветки, тертый сыр, обжаренные кедровые орешки, укроп и полить заправкой. Украсить салат дольками лимона и подавать. Приятного аппетита!

Скандинавский салат с креветками

Очень сытный рыбный салат с креветками понравится Вам и Вашим гостям. А необычная, порционная подача сделают его королем любого застолья!

Скандинавский салат с креветками

Ингредиенты:

  • Картофель – 6шт.;
  • Креветки консервированные – 280г.;
  • Семга копченная – 150г.;
  • Яйца перепелиные – 6шт.;
  • Анчоус (филе) – 2шт.;
  • Сметана - 4ст.л.;
  • Горчица, сок лайма – по вкусу;
  • Зелень укропа, зеленый лук, листья салата – по вкусу;
  • Соль, перец -  по вкусу.

Приготовление:

Картофель запечь в духовке в мундире,  очистить и нарезать средними кусочками.

Семгу нарезать на небольшие ломтики.

Яйца отварить, очистить и нарезать на 2 части.

Анчоусы мелко нарезать.

Креветки открыть и слить масло.

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Приготовить заправку. Для этого сметану смешать с горчицей и соком лайма, посолить и поперчить.

Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить заправку и тщательно перемешать.

Подавать салат порционно, на листьях латука.

Острый салат с креветками

Отличный салат для любителей острой, но в то же время легкой пищи.

Острый салат с креветками

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные  – 500 г.;
  • Желтый болгарский перец – 1 шт.;
  • Помидоры – 3 шт.;
  • Чеснок – 4 зуб.;
  • Семена кунжута – 2ст.л.;
  • Французская горчица– 2ст.л.;
  • Зелень укропа – 30 г.;
  • Зелень базилика – 1ч.л.;
  • Сахар – 1ч.л.;
  • Лимонный сок – 1ч.л.;
  • Уксус бальзамический– 1ст.л.;
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Очищенные креветки отварить в воде со специями в течение 3мин. Охладить.

Болгарский перец и помидор нарезать небольшими кубиками,, выложить в салатницу. Зелень мелко нарезать.

Приготовить заправку. Для этого смешать в отдельной пиале соль, сахар, горчицу, перец,, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанные укроп и базилик.

Смешивать овощи, креветки и заправку. Посыпать салат кунжутом и подавать на стол. Приятного аппетита!

Салат «Королевский» с креветками

Очень праздничный и вкусный салат. Ваши гости по достоинству оценят его эффектный внешний вид и незабываемый вкус!

Салат «Королевский» с креветками

Ингредиенты:

  • Картофель – 2шт.;
  • Яйца – 3шт.;
  • Крабовые палочки – 200г.;
  • Твердый сыр – 150г.;
  • Икра мойвы -180г.;
  • Майонез – 100г.;
  • Очищенные креветки – 150г.;
  • Зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить, охладить и очистить.

Сыр, отварные картофель и яйца натереть на мелкой терке.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Для приготовления соуса икру мойвы смешать с майонезом.

В круглую форму выкладываем салат слоями, перемазывая соусом:

картофель;

крабовые палочки;

яйца;

сыр;

креветки.

Украсить салат зеленью и креветками. Оставить пропитаться на 1-2ч. Салат готов! Приятного аппетита!

Салат «Калифорнийский» с креветками

Ярко выраженный вкус грейпфрута отлично сочетается с креветками, а нежный вкусный соус великолепно подчеркивает этот тандем!

Салат «Калифорнийский» с креветками

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт - 75 г;
  • Оливковое масло - 2ст.л.;
  • Лимонный сок - 2ст.л.;
  • Авокадо - 1 шт.;
  • Тигровые креветки - 12 шт.;
  • Грейпфрут - 1 шт.;
  • Паприка, соль, перец - по вкусу;

Приготовление:

Для начала приготовим соус. Смешаем йогурт с 1ст.л. лимонного сока, оливковым маслом, солью и перцем.

Креветки очищаем, оставляя хвостики.

На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем креветки с двух сторон по 2мин.

Авокадо очищаем от кожуры и косточки, и нарезаем небольшими кубиками. Затем сбрызгиваем нарезанный авокадо, лимонным соком, чтобы не потемнел.

Грейпфрут очищаем от кожуры и белых перепонок Мякоть грейпфрута нарезаем на 2-3 части.

На тарелку выкладываем нарезанные грейпфрут и авокадо, обжаренные креветки. Поливаем все йогуртовой заправкой и посыпаем молотой паприкой. Приятного аппетита!

Салат «Нептун»

Простой в приготовлении вкусный салат. Многообразие морепродуктов делают этот салат не только безумно вкусным, но и, безусловно, полезным блюдом вашего рациона.

Салат «Нептун»

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные — 300г.;
  • Кальмары — 300г.;
  • Крабовые палочки — 200г.;
  • Куриные яйца  — 5шт.;
  • Икра красная — 130г.;
  • Майонез – 200г.

Приготовление:

Яйца отварить, охладить  и очистить. Отдельно, крупными кусочками нарезать белки и желтки.

Креветки отварить в подсоленной воде 2-3мин. Охладить. Крупные креветки нарезать пополам.

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 2-3мин. Охладить и нарезать кольцами.

Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.

Сложить все ингредиенты в миску, заправить майонезом и тщательно перемешать. Затем добавить красную икру и еще раз аккуратно перемешать. Салат готов!

Салат со свеклой и креветками

Необычное, запоминающееся  сочетание привычной для нас свеклы с экзотическими креветками и апельсином. Попробуйте этот салат, и он никого не оставит равнодушным!

Салат со свеклой и креветками

Ингредиенты:

  • Креветки - 150 г.;
  • Свекла - 1 шт.;
  • Апельсин - 1 шт.;
  • Листья салата - 1пуч.;
  • Масло оливковое - 2ст.л.;
  • Чеснок - 2 зуб.;
  • Тертый хрен - ½ч.л.;
  • Соль, белый перец молотый – по вкусу;
  • Белый винный уксус - 1ст.л.

Приготовление:

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Готовую свеклу нарезать на кубики и заправить 1ст.л. оливкового масла.

Листья салата вымыть и просушить.

Апельсин очистить и разделить на филе.

На разогретой сковороде в оливковом масле обжарить чеснок. Добавить креветки в панцире и жарить в течении 2-3мин. Охладить и очистить креветки.

Приготовить заправку. Для этого смешать белый винный уксус, тертый хрен , молотый перец и соль.

На блюдо выложить листья салата, сверху свеклу, филе апельсина и креветки. Заправить соусом и подавать на стол. Приятного аппетита!

Легкий салат с креветками, сыром «Моцарелла» и помидорами черри

Легкий, диетический салат, утолит голод и насытит организм полезными витаминами и легкоусваиваемыми белками.

Легкий салат с креветками, сыром «Моцарелла» и помидорами черри

Ингредиенты:

  • Креветки - 300 г.;
  • Сыр "Моцарелла" - 150 г.;
  • Листья салата – 1пуч.;
  • Помидоры черри - 200г.;
  • Растительное масло - 2ст.л.;
  • Бальзамический уксус - - 0,5ст.л.;
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Сыр «Моцарелла» и помидоры черри разрезать пополам.

Креветки отварить и очистить.

Листья салата тщательно промыть, высушить и порвать руками.

Приготовить заправку. Для этого смешать растительное масло и бальзамический уксус, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.

На плоское блюдо выложить листья салата. На них положить сыр и помидоры, затем, очищенные креветки. Полить салат заправкой и подавать к столу!

Креветки под шубой

Отличная, более легкая альтернатива всеми любимого салата «Селедка под шубой».

Креветки под шубой

Ингредиенты:

  • Креветки - 1 кг.;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Картофель – 2шт.;
  • Сыр твердый - 100 г.;
  • Майонез -300г.
  • Красная икра  - для украшения.

Приготовление:

Креветки отвариваем в кипятке 2-3мин., очищаем и нарезаем на 2-3 части, отложив несколько штук для украшения.

Сварить яйца и картофель. Очистить их и натереть отдельно на крупной терке.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Выкладываем салат слоями, перемазывая майонезом:

креветки;

яйца;

картофель;

сыр;

креветки;

яйца.

Украсить салат оставшимися креветками и красной икрой и дать настоятся 1-2ч. Салат готов! Приятного аппетита!

Слоеный салат с креветками и авокадо

Нарядный, праздничный и безумно вкусный салат! Сочетание свежих помидоров, экзотического авокадо и сладковатых креветок, в тандеме с двумя оригинальными заправками,  оставляют за собой великолепное, запоминающееся послевкусие!

Слоеный салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо  -  200 г.;
  • Помидоры черри - 250 г.;
  • Креветки - 150 г.;
  • Оливковое масло - 2-3ст.л.;
  • Сок лимона или лайма - 3ст.л.;
  • Чеснок - 2 зуб.;
  • Майонез - 1ст.л.;
  • Соль, черный перец - по вкусу;
  • Кумин, куркума – по ¼ч.л..

Приготовление:

Для начала приготовим две заправки. Первая - смешать мелко нарезанный ½ зубчика чеснока с майонезом, туда же 1ч.л. сока лайма, черный молотый перец, куркума и кумин.

Для второй заправки тщательно смешать  ½ зубчика, мелко нарубленного чеснока, 1,5ст.л. сока лайма, 2ст.л. оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Очищенные креветки отварить в подсоленной кипящей  воде 1-2мин.  Крупные креветки нарезать на 2-3 части.

Помидоры черри разрезать пополам.

Авокадо очистить, вынуть косточку и нарезать небольшими кусочками.

Салат выкладывать слоями в порционные креманки или стаканы, поливая заправками:

помидоры черри;

вторая заправка;

авокадо;

вторая заправка;

креветки, смешанные с первой заправкой.

Подавать салат, украсив долькой лайма и зеленью. Перед едой выдавить в  салат сок лайма. Приятного аппетита!

Вкусный салат с креветками и семгой

Этот салат, благодаря сбалансированному составу станет отличным полноценным перекусом, как на работе, так и дома!

Вкусный салат с креветками и семгой

Ингредиенты:

  • Королевские креветки— 8-10шт.;
  • Семга слабосолёная — 150г.;
  • Листья салата – 2 пуч.;
  • Яйца — 3-4шт.;
  • Лимон — 1шт.;
  • Оливковое масло— 4-5ст.л.;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Зелень – по вкусу.

Приготовление:

Сварить вкрутую яйца, очистить их и нарезать на 4 дольки.

Креветки отварить в подсоленной воде. При желании можно обжарить на оливковом масле.

Листья салата промыть и просушить. Выложить на блюдо.

Зелень мелко нарезать.

На листья салата выложить нарезанную ломтиками семгу, креветки, яйца и зелень.

Салат полить заправкой приготовленной из лимонного сока, оливкового масла и молотого перца.

Подавать салат, украсив лимонными дольками.

Салат с креветками и ананасами

Очень простой и сытный салат. Готовится в течении 10-15мин. и при этом имеет оригинальный насыщенный вкус!

Салат с креветками и ананасами

Ингредиенты:

  • Креветки – 1кг.;
  • Консервированные ананасы – 1б.;
  • Твердый сыр – 200г.;
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде со специями 5 мин..

С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на крупную терку.

Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом:

ананасы;

сыр;

креветки.

Украсить салат креветками , оставить пропитаться на 1 час и подавать к столу. Приятного аппетита.

Салат-коктейль с креветками

Нарядный и вкусный салат. Станет жемчужиной любого застолья и при этом не оставит тяжести в желудке.

Салат-коктейль с креветками

Ингредиенты:

  • Креветки – 150 г.;
  • Огурцы маринованные– 2 шт.;
  • Яйца вареные– 3 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Сыр твердый – 100 г.;
  • Майонез – 200 г.

Приготовление:

 Креветки отварить и очистить. Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Яблоко очистить и мелко нарезать. Огурцы мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

В бокалы выложить слоями:

огурцы;

яблоки;

креветки;

майонез;

яйца;

сыр.

Подавать салат, украсив зеленью.

Редакция рекомендует:
  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат Любовница
  3. Канапе для фуршета
  4. Салат с кириешками
  5. Салат из крабовых палочек классический
  6. Салат с фасолью и сухариками
  7. Салат Капрезе
  8. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments