Салат с пекинской капустой

Салат с пекинской капустой можно отнести к разряду блюд "на скорую руку". Приготовить его не составит особого труда. Капуста такого вида всегда есть на прилавках, что делает блюдо актуальным в любое время года.

Большой плюс этого салата в том, что его можно дополнять массой ингредиентов: овощами, мясом, зеленью и даже фруктами. Все зависит от личных предпочтений кулинара и его гастрономической раскрепощенности.

Салат с пекинской капустой кушать нужно сразу. Со временем он теряет свои свойства, в нем образуется излишний сок, а ингредиенты становятся вялыми. Чтобы этого не произошло, салат нужно готовить в расчете на каждого человека.

Капуста хорошо впитывает соль, но не пекинская. Поэтому перед тем, как посолить салат, нужно делать это небольшим количеством соли.

Реклама
Реклама
Реклама

Салат с пекинской капустой, огурцом и колбасой

Свежий огурец, колбаса и капуста - идеальные компоненты для вкусного салата. "Ничего лишнего" - так можно охарактеризовать блюдо.

Салат с пекинской капустой, огурцом и колбасой

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1 шт
  • Колбаса "Сервелат" - 1/2 шт
  • Огурец - 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

Капусту нашинковать. Огурец и колбасу нарезать кубиками. Посолить и заправить майонезом.

Также можно использовать сырокопченую колбасу. Только резать ее нужно очень мелко, чтобы в сравнении с воздушной капустой ее было легче проживать.

Салат из пекинской капусты и моченых яблок

Особенностью пекинской капусты является то, что она имеет нейтральный вкус. Этот продукт, как пустое полотно: добавь немого специй или кислинки, и салат станет абсолютно другим.

Салат из пекинской капусты и моченых яблок

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1/2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Салат - 1 пучок
  • Моченые яблоки - 2 шт
  • Майонез

Приготовление:

Капусту нужно очень мелко нарезать. Лук и салат также измельчить.

С яблок снять кожуру и нарезать их кубиками. Если будет лишний сок, его нужно слить.

Смешать все продукты, которые формируют салат, добавить небольшое количество майонеза.

Реклама

Салат с пекинской капустой и сухариками

Один из самых популярных "гостевых" салатов. Он - завсегдатай всех торжеств и праздников. Благодаря элементарному приготовлению и особому вкусу блюдо стало несомненным фаворитом.

Салат с пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1 шт
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Майонез - 3 ст.л
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соевый соус - 1 ст.л
  • Сухарики - 2 горсти

Приготовление:

Капусту мелко нарезать. Лук также измельчить.

Смешать майонез и чеснок, пропущенный через пресс.

Соединить капусту и лук, добавить майонез с чесноком. Затем влить соевый соус и в конце добавить сухарики.

Лучше всего сухарики приготовить самостоятельно в микроволновой печи или духовке.

Салат из пекинской капусты и редиса

Редис редко можно встретить в компании с пекинской капустой. Это явное упущение кулинаров, потому что салат из этих ингредиентов выходит вкусный.

Салат из пекинской капусты и редиса

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская - 1 шт
  • Редис - 300 г
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Огурец - 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

Редис нарезать полукольцами. Огурец измельчить аналогичным образом. Капусту нашинковать, а с кукурузы слить воду.

Соединить компоненты, посолить и заправить майонезом.

Реклама

"Калейдоскоп" - яркий салат из пекинской капусты

Этот рецепт удивит не только вкусом, но и яркими красками в тарелке.

"Калейдоскоп" - яркий салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1 шт
  • Перец болгарский - 2 шт
  • Огурец - 1 шт
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Майонез

Приготовление:

Процесс приготовления очень прост:

- нашинковать капусту;

- нарезать соломкой или кубиками огурцы и перец;

- добавить кукурузу;

- смешать ингредиенты и добавить майонез.

Салат с пекинской капустой, креветками и сухариками

Такой рецепт станет спасением для хозяйки, когда хочется приготовить что-то уникальное, вкусное, но при этом доступное. Салат может стать не только украшением банкетного стала, но и повседневного.

Салат с пекинской капустой, креветками и сухариками

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская - 1 шт
  • Креветки - 0,5 кг
  • Сухарики - 100 г
  • Майонез - 2 ст.л
  • Соевый соус - 1 ст.л
  • Горчица французская - 1 ч.л

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде и очистить.

Капусту нарезать. Соединить эти ингредиенты с сухариками.

Соус: смешать майонез, соевый соус и горницу. Вылить заправку в салат.

Также можно добавить немного соуса "Тартар". Он хорошо сочетается с морепродуктами и не перебьет нежный вкус салата.

Реклама

Салат с пекинской капустой, сыром колбасой и сухариками

Еще один вариант приготовления салат с пекинской капустой и сухариками. Сыр сделает его более нежным.

Салат с пекинской капустой, сыром колбасой и сухариками

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская - 1/2 шт
  • Колбаса - 200 г
  • Сыр - 100 г
  • Сухарики - 30 г
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубка
  • Майонез

Приготовление:

Капусту необходимо нарезать соломкой. Перец, колбасу также нарезать, а сыр - натереть на терке.

Соединить майонез с чесноком, и заправить салат. Добавить сухарики, и тщательно перемешать компоненты.

Реклама

Салат с пекинской капустой и жареными мидиями

Морепродукты отлично сочетаются с капустой. Они такие же легкие, быстро усваиваются и положительно сказываются на фигуре.

Салат с пекинской капустой и жареными мидиями

Ингредиенты:

  • Мидии - 400 г
  • Растительное масло - 2 ст.л
  • Капуста пекинская - 1/2 шт
  • Салат зеленый - 1 пучок
  • Оливковое масло - 2 ст.л

Приготовление:

Мидии сперва отварить, а затем обжарить на растительном масле всего несколько минут.

Капусту нашинковать, салат нарезать. Посолить овощи.

Соединить все и заправить оливковым маслом. Также можно добавить кунжутных семечек и немного соевого соуса, если кулинар любит более выраженные вкусы.

Реклама

"Невеста" - салат с пекинской капустой

Название полностью передает настроение блюда: легкое, воздушное, очень вкусное и оригинальное.

"Невеста" - салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 400 г
  • Яйца - 3 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Пекинская капуста - 1 шт
  • Плавленый сыр - 2 шт
  • Майонез

Приготовление:

Курицу, яйца и картофель нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Сыр натереть на терке или также нарезать кубиками. Заправить все майонезом и перемешать.

Плавленый сыр можно заменить на твердый.

Реклама

Салат с пекинской капустой, рукколой и маринованными грибами

Рецепт можно отнести к разряду оригинальных, потому что встречается он нечасто. Сочетание капусты и маринованных грибов нельзя назвать привычным, но благодаря этому салат и удивил гурманов.

Салат с пекинской капустой, рукколой и маринованными грибами

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 1/2 шт
  • Руккола - 1 пучок
  • Грибы маринованные - 1 банка
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Растительное масло - 2 ст.л
  • Уксус бальзамический - 1 ч.л

Приготовление:

Капусту и лук измельчить. Сразу сбрызнуть уксусом, чтобы они немного замариновались.

Перец нарезать соломкой, грибы также измельчить, если они большие.

Рукколу порезать соломкой.

Смешать ингредиенты, заправить растительным маслом.

Реклама

Салат с пекинской капустой и помидорами

Лучше всего готовит такой салат в период домашних помидоров. Тогда он будет намного сочнее и ароматнее.

Салат с пекинской капустой и помидорами

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская - 300 г
  • Помидоры - 100 г
  • Огурцы - 100 г
  • Ветчина - 150 г
  • Яйца - 2 шт
  • Майонез

Приготовление:

Помидоры, огурцы и яйца нарезать кубиками, капусту и ветчину - соломкой. Посолить, можно добавить черный перец.

Добавить немного майонеза и перемешать.

Салат с пекинской капустой, дыней, яблоком и мясом

Настоящий вкусовой микс. На первый взгляд может показаться, что в салате смешалось все, что есть в холодильнике. Но на самом деле это идеальный вкусовой тандем.

Салат с пекинской капустой, дыней, яблоком и мясом

Ингредиенты:

  • Яблоко - 1 шт
  • Дыня - 2 дольки
  • Капуста пекинская - 1/2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Филе куриное - 200 г
  • Соевый соус - 2 ст.л

Приготовление:

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Яблоко нарезать кубиками (можно кожуру оставить, если она не слишком твердая). Также следует поступить и с дыней (кожуру обязательно срезать).

Филе отварить и нарезать кубиками. Заправить салат соевым соусом.

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

Если в холодильнике не оказалось мяса, его можно заменить на крабовые палочки. Лучше всего предварительно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока. Тогда они немного замаринуются и станут сочнее.

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская - 1/2 шт
  • Крабовые палочки - 1 упаковка
  • Сыр - 100 г
  • Яйца - 4 шт
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Майонез

Приготовление:

Капусту нужно нашинковать, что является привычным для такого салата. Сыр следует натереть на терке, яйца и крабовые палочки нарезать.

Смешать все ингредиенты, включая кукурузу. Приправить и добавить майонез.

Салат с ананасами и пекинской капустой

Салат с минимальным количеством ингредиентов, сочный и аппетитный.

Салат с ананасами и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы - 3 кольца
  • Пекинская капуста - 1/2 шт
  • Консервированная кукуруза - 1/2 банки
  • Майонез

Приготовление:

Пекинскую капусту нарезать мелко, ананасы - кубиками.

Добавить кукурузу и майонез. При желании в этот салат будет уместно добавить вареные яйца.

Салат из пекинской капусты, яблока, апельсина и моркови

Очень полезный и необычный салат - смесь фруктов и овощей. К тому же, он еще и очень яркий, что будет способствовать лучшему восприятию и перевариванию пищи.

Салат из пекинской капусты, яблока, апельсина и моркови

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста - 300 г
  • Яблоки - 300 г
  • Апельсин - 200 г
  • Морковь - 200 г
  • Растительное масло

Приготовление:

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Фрукты нарезать кубиками.

Немного посолить и заправить растительным маслом.

Пекинская капуста дает неимоверное раздолье кулинару. Из нее можно приготовить массу интересных салатов на любой вкус. Она легкая, имеет нейтральный вкус, что делает ее сочетаемой со многими продуктами. Заправку также можно использовать разнообразную: соус из сметаны и майонеза, просто майонез, соевый соус или растительное масло. Компания с морепродуктами сделает салат еще и очень полезным.

Реклама
Реклама
Реклама