Праздничные салаты украшают любую трапезу. День рождения, званый обед, встреча нового года, свадьба, поминки — ни одно мероприятие не обходится без этой быстрой закуски. Салаты на праздничный стол, по традиции, подают раньше горячих блюд, чтобы гости не заскучали в ожидании. Ими можно насладиться отдельно, приготовив перекус между основными трапезами, или использовать как аперитив, для разжигания аппетита.
Хорошая хозяйка всегда хранит в запасе простые рецепты салатов на праздничный стол. Лет тридцать назад, в советские времена, список их ограничивался знаменитыми оливье, селёдкой под шубой и винегретом. Сейчас у каждого повара есть возможность проявить фантазию, превратив несколько простых или экзотических ингредиентов в шедевральное блюдо.
Если вы хотите приготовить простые вкусные салаты на праздничный стол, рецепты их должны подчиняться одному важному правилу: основных ингредиентов не больше двух-трёх. Если класть всего понемногу в каждую салатницу — все они будут похожи один на другой. Гости не оценят однообразия. Поэтому нужно не просто смешать продукты, подвернувшиеся под руку, годные для закуски, а подобрать правильное соотношение вкусностей.
С мясом, индейкой и курицей отлично сочетаются шампиньоны, зелёный горошек. Рыба и крабовые палочки особенно хорошо смотрятся в окружении сладкой кукурузы, паприки и твёрдого сыра. Копчёности сочетаются с любыми овощами, рисом, варёными яйцами.
Украшение блюда — главный штрих, придающий настроение, привлекающий взгляды гостей. Попробуйте проявить талант, воспользовавшись вариантами салата «Сирень». В классическом варианте вам потребуются недорогие продукты, а на выходе — вкусный акцент любого стола.
Линейка удивительных салатов «Пенёк» включает мягкий сыр, обязательные грибы, отварную курицу или копчёную свинину. Оформление удивит ваших гостей, содержимое порадует богатством вкуса.
Рулеты с рыбными и мясными ингредиентами, «Гранатовый браслет», «Лебединый пух», «Сугроб» или «Берёзка», экзотический «Рафаэлло» с ароматом крабов или лёгкие, овощные салатики, которые подаются в креманках — всё это приятно удивит разнообразием, тонким сочетанием вкусов и оттенков.
Если вы задумали праздничные салаты, рецепты простые и сложные можно найти на нашем сайте. Мы постоянно пополняем копилку самых вкусных блюд, которые порадуют вас в будни и праздники.